铁犁牛耕：

铁犁牛耕的演变：

垄作法：

田地由沟和垄组成。这种耕作法对于土地的利用包括 “上田弃亩，下田弃畎”两种方式。它的特点是：在高田里，将作物种在沟里，而不种在垄上，这不叫做“上田弃亩”。在低田里，将作物种在垄上，而不种在沟内，这就叫“下田弃畎”。高田种沟不种垄，有利于抗旱保墒；低田种垄不种沟，有利于排水防涝，且有利于通风透光。
垄作法的特点是：在高田里，将作物种在沟里，而不种在垄上。在低田里，将作物种在垄上，而不种在沟内。高田种沟不种垄，有利于抗旱保墒；低田种垄不种沟，有利于排水防涝，且有利于通风透光。

代田法：

西汉赵过推行的一种适应北方旱作地区的耕作方法。在同一地块上的田垄隔年代换﹐所以称作代田法。

耕耙耱技术：

耕耙耱是起源于南北朝时期的一种精耕细作技术，在北方是耕耙耱，在南方是耕耙技术。
耕是指耕地；耙是指把土块弄碎；耱是用荆条等编成的一种农具平整土地。

耕作技术：

郑国渠：

是公元前246年，秦王政采纳韩国人郑国的建议开凿。全长300余里，灌溉面积达18万公顷，成为我国古代最大的一条灌溉渠道。郑国渠是公元前246年，秦王政采纳韩国人郑国的建议开凿。全长300余里，灌溉面积达18万公顷，成为我国古代最大的一条灌溉渠道。郑国渠是公元前246年，秦王政采纳韩国人郑国的建议开凿。全长300余里，灌溉面积达18万公顷，成为我国古代最大的一条灌溉渠道。

白渠：

中国陕西关中地区古代著名水利工程。白渠开凿于西汉武帝太始二年（前95年），由于是赵中大夫白公的建议，故而得名白渠，也常与原有的郑国渠合称郑白渠。

龙首渠：

龙首渠是中国历史上第一条地下水渠，是一引洛渠道，在开发洛河水利的历史上是首创工程，它是今洛惠渠的前身。建于西汉武帝年间。从今陕西澄城县状头村引洛水灌溉今陕西蒲城、大荔一带田地。渠道要经过商颜山。这里土质疏松，渠岸易于崩毁，不能采用一般的施工方法。劳动人民发明了“井渠法”，使龙首渠从地下穿过七里宽的商颜山。

高转筒车：

是筒车的一种。所谓高转筒车是指其提水高度较一般筒车加大，必须藉助湍急的河水冲动。这种筒车的适用范围是水很低而岸很高，应用其它筒车不可能将水提升到这么高，而应用高转筒车时，水的提升高度可以很高。以人力或畜力为动力，外形如龙骨车，其运水部件如井车，其上、下都有木架，各装一个木轮，轮径约四尺（明代一尺约合0.32公尺）轮缘旁边高、中间低，当中做出凹槽，更显凹凸不平，以加大轮缘与竹筒的摩擦力。

关中井渠法：

井渠法的发明，是我国古代一项独特的创举。它既能解决在地表无法开渠的问题，又能减少明渠水在输送过程中的蒸发和渗漏。井渠法很快就推广到甘肃、新疆一带水分容易蒸发的干早地区。至今仍在新疆农业生产中起着重要作用的坎儿井，就是在井渠的基础上加以发挥改进而成的。

农业灌溉的历史发展：

水利灌溉：

古代手工业发展的特点：

（1）官营手工业、私营手工业两种经营形态并存。官营手工业长期占据主导地位，但呈现不断萎缩状态；私营手工业不断发展壮大，到明朝中后期逐渐占据了主导地位。
（2）中国古代的手工业生产，地域分布广泛，生产规模巨大，分工细密，产品种类多，生产技术先进。
（3）中国古代的手工业，长期领先于世界，产品远销亚欧非地区，广受赞誉。
（4）手工业生产规模的扩大与工场手工业的出现。从经营的方式来看，私营手工业经历了由家庭手工业到作坊工业，再到工场手工业的经营方式的转变。到明朝中后期，在私营手工业中产生了资本主义萌芽。
（5）经济重心南移与工业分布的相应变化。中国古代的经济重心，起初在北方，以后逐步移至南方。大约到南宋时期，我国的经济重心完成了从北方到南方的变迁。随着经济重心的转移，有不少工业部门、工业制品的主要产地，也从北方逐渐转移到南方。这种情况，在中国古代丝织业地区分布的变化中表现得最为明显。
（6）农业与手工业的发展紧密结合，但手工业的发展受到农业生产的制约。

中国古代手工业产品享誉海内外的原因：

①中国古代手工业品是日用品与艺术品的完美结合，应用于人类的物质生活和精神生活。
②丝绸之路和海上丝绸之路为中国古代手工业产品向海外交流提供了便利的条件。
③古代封建王朝利用馈赠手工业品方式，加强与亚非、非、欧各国的友好往来.