（11分）下列是“检测教室中的细菌和真菌”的实验步骤：
①用牛肉汁（或土壤浸出液、牛奶）与琼脂混合配制培养基；
②将配制好的培养基平铺在两个培养皿中进行高温处理，冷却后使用；
③在教室打开培养皿A ，暴露在空气中10分钟，再盖上，封好。培养皿B不做任何处理。④将两套培养皿同时放入恒温箱中培养，几天后观察培养皿中菌落的生长情况。
（1）在第2步操作中培养皿和培养基进行了高温处理，目的是                     。
（2）步骤3的操作，相当于细菌、真菌一般培养方法中的哪一个步骤？
                            。
（3）在实验过程中选取两套培养皿的目的是                        。
（4）如果实验成功，几天后观察培养皿中的菌落，会发现培养皿     中的没有菌落生长。
（5）真菌的结构包括        、        、         、         四部分，根据组成身体的细胞数量的多少可以分为              和            两类。真菌与细菌的区别在于细菌没有                   。