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    分别取1mol葡萄糖进行下列实验:
    (1)银镜反应时,需银氨溶液______mol,反应后葡萄糖变为______,其结构简式为______.
    (2)与醋酸反应生成酯,从理论上讲完全酯化需______g醋酸.
    (3)若使之全部转化为CO2和H2O,所需氧气的体积在标准状况下为______L,反应的化学方程式为______
    (4)与新制的Cu(OH)2反应的现象是______.
    本题信息:化学问答题难度一般 来源:未知
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本试题 “分别取1mol葡萄糖进行下列实验:(1)银镜反应时,需银氨溶液______mol,反应后葡萄糖变为______,其结构简式为______.(2)与醋酸反应生成酯,从理论上讲完...” 主要考查您对

葡萄糖

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  • 葡萄糖

葡萄糖的结构:

分子式:
结构式:
结构简式:葡萄糖为多羟基醛(五羟基己醛)


葡萄糖的性质:

1.葡萄糖的物理性质
葡萄糖是无色晶体,易溶于水,有甜味。
2.葡萄糖的化学性质
①氧化反应(显还原性)
a.燃烧
 
b.葡萄糖在人体组织中的缓慢氧化反应

c.与新制Cu(OH)2反应(用于检验糖尿病)
实验操作:在试管里加入2mL10%(质量分数) NaOH溶液,滴加2%(质量分数)CuSO4溶液4—6滴,得到新制Cu(OH)2,振荡后加入2mL10%葡萄糖溶液,在酒精灯上加热,观察现象。
实验现象:溶液中有红色沉淀产生。反应原理:葡萄糖分子中含有醛基,具有还原性,能把新生成的氢氧化铜还原成红色的氧化亚铜沉淀。发生的反应为


d.银镜反应(用于制镜或在保温瓶胆上镀银)
葡萄糖在热水浴中能被银氨溶液氧化,洁净的试管壁上会产生光亮的银镜,此反应称为银镜反应。可用于葡萄糖的检验。
e.使溴水或酸性KMnO4溶液褪色

②加成反应
 
③酯化反应

 ④与活泼金属钠反应

⑤在酒化酶作用下发酵

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