本题信息:2009年汕头模拟化学单选题难度一般 来源:未知
本试题 “炒菜时,加入一些料酒和食醋可使菜变得味香可口,其中的原因是( )A.有盐类物质生成B.有酯类物质生成C.有醇类物质生成D.有酸类物质生成” 主要考查您对 食品添加剂的使用 等考点的理解。关于这些考点您可以点击下面的选项卡查看详细档案。
与“炒菜时,加入一些料酒和食醋可使菜变得味香可口,其中的原因...”考查相似的试题有: