植物的矿质营养：

1、高等绿色植物为了维持生长和代谢的需要而所吸收或利用的无机营养元素（通常不包括C，H，O）。
2、成分： 现在公认的植物必需元素有16种，即氢、碳、氧、氮、钾、钙、镁、磷、硫、氯、硼、铁、锰、锌、铜及钼。其中氢、碳、氧一般不看作矿质营养元素。　　
（1）氮、钾、钙、镁、磷、硫等6种元素，植物所需的量比较大，称为常量元素。　　
（2）氯、硼、铁、锰、锌、铜、钼，植物需要的量很微，称为微量元素。

知识拓展：

1、植物对水分的吸收和对矿质元素的吸收是相对独立的过程。
2、矿质元素的利用形式：N、P、Mg、Ca、Fe；蒸腾作用是矿质元素的运输动力；矿质元素以离子形式被根尖吸收。
3、这些元素的作用：
（1）必需元素参与生命物质的构成，调节酶的活性和细胞的渗透势和水势。
（2）植物对微量元素的需要量虽然很小，但微量元素有着重要的生理功能。
（3）必需营养元素缺乏时出现的症状称为缺素症，是营养元素不足引起的代谢紊乱现象。任何必需元素的缺乏都影响植物的生理活动，并明显地影响生长。患缺素症的植物虚弱、矮小，叶片小而变形，而且往往缺绿。根据缺素症的症状和在植株上发生的部位，可以鉴定所缺营养元素的种类。
4、元素主要功能缺乏症
N是蛋白质的组成成分，使植物枝繁叶茂，缺N时植株矮小，叶色发黄
Mg是合成叶绿素的必需元素，缺Mg叶色发黄
P元素构成DNA、RNA、ATP等，与果实成熟有关，缺P时植株特别矮小，叶色暗绿
K元素促进植物茎秆健壮，缺K时植株细弱，容易倒伏