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    自然界为人类提供了多种多样的营养物质,下列有关说法正确的是(  )
    A.葡萄糖与银氨溶液反应会产生银镜现象,说明葡萄糖具有还原性
    B.维生素C能防治坏血病,缺少维生素C易患夜盲症、干眼症
    C.油脂在人体内酶的催化作用下水解为氨基酸
    D.在蛋白质溶液中加入Na2SO4溶液会使蛋白质发生变性

    本题信息:化学单选题难度一般 来源:未知
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本试题 “自然界为人类提供了多种多样的营养物质,下列有关说法正确的是( )A.葡萄糖与银氨溶液反应会产生银镜现象,说明葡萄糖具有还原性B.维生素C能防治坏血病,...” 主要考查您对

维生素

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  • 维生素

维生素:

参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机物
(1)分类
脂溶性维生素:难溶于水,易溶于有机溶剂,不易排泄,内存于肝脏,A、D、E、K
水溶性维生素:易溶于水 易吸收,多余随尿道排出,不内存,易缺乏,B族、C
(2)缺乏维生素的症状
缺乏维生素A:会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥,使儿童生长受阻,服鱼肝油
缺乏维生素D:易患佝偻病、软骨病 多晒太阳
缺乏维生素B1:易患脚气病 用粗粮
缺乏维生素B2:易患舌炎
缺乏维生素B12:易患恶性贫血  
缺乏维生素C:易出现坏血病,多吃水果
维生素C:抗坏血酸,多羟基不饱和酯,可以表现烯烃、醇和酯的性质,有较强的还原性。


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