本题信息:2008年湖北省竞赛题化学不定项选择题难度一般 来源:叶志华
本试题 “在糕点类食品的制作过程中,常需加入一定条件下能放出气体从而使糕点疏松的“膨松剂”.下列物质中,适宜用作糕点膨松剂的是[ ]A.NaHCO3B.NH4ClC.CaSO4D.(...” 主要考查您对 盐的用途 等考点的理解。关于这些考点您可以点击下面的选项卡查看详细档案。
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