日常生活中常用到化学知识，下列说法不正确的是（） A．将鸡蛋白煮沸后加入冷水，可以验证蛋白质受热会凝结变性（聚沉） B．聚氯乙烯塑料薄膜可,高中二年级,化学试题,食品添加剂的使用考点,好技网

单选题

日常生活中常用到化学知识，下列说法不正确的是（）

A．将鸡蛋白煮沸后加入冷水，可以验证蛋白质受热会凝结变性（聚沉）

B．聚氯乙烯塑料薄膜可用于制食品包装袋

C．食品添加剂（防腐剂、增色剂等）应按食品卫生标准严格控制使用量

D．用新制的Cu（OH）₂与病人尿液共热，可检验尿中是否含有葡萄糖

本题信息：化学单选题难度一般来源:未知

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本试题 “日常生活中常用到化学知识，下列说法不正确的是（） A．将鸡蛋白煮沸后加入冷水，可以验证蛋白质受热会凝结变性（聚沉） B．聚氯乙烯塑料薄膜可用于制食品包...” 主要考查您对
食品添加剂的使用
等考点的理解。关于这些考点您可以点击下面的选项卡查看详细档案。

食品添加剂的使用

食品添加剂的使用：

(1)着色剂：分天然和人造胡萝卜素、胭脂红、柠檬黄、苋菜红、（苏丹红）婴儿食品不加色素
(2)调味剂：食盐咸，过多会高血压，味精过多过敏口渴等，醋有酸味
(3)防腐剂：食盐、糖、醋、苯甲酸钠、硝酸盐、二氧化硫、亚硝酸钠（可变成亚硝胺）
(4)营养强化剂：食盐中加碘（KIO₃）、酱油中加铁、粮食中加赖氨酸、食品加维生素、钙、硒、锗

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