真菌的结构：真菌有单细胞的个体，也有多细胞的个体。真菌的细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核。多细胞的真菌由细胞形成菌丝。有些菌丝位于营养物质的上面，称为直立菌丝；有些菌丝深入到营养物质内部，称为营养菌丝。
细菌和真菌的比较：
| 项目 |
形态特点 |
结构特点 |
生殖方式 |
营养方式 |
菌落 |
| 细菌 |
个体十分微小，宽度 (或直径)约0．5～ 1微米；形状有球状、杆状、螺旋状等 |
都是单细胞个体，细胞具有细胞壁、细胞膜、细胞质等，没有成形的细胞核，属于原核生物。有的有荚膜、鞭毛．有的可以形成芽孢 |
分裂生殖 (裂殖) |
多数异养，少数自养 |
较小，表面光滑黏稠或粗糙干燥 |
| 真菌 |
个体大小差别较大，有十分微小的单细胞个体，也有大型的多细胞个体；多数为由菌丝构成的菌丝体 |
少数为单细胞个体，多数为多细胞个体，细胞有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，细胞内有真正的细胞核，属于真核生物，菌丝一般有隔膜 |
孢子生殖，有的还进行出芽生殖(酵母菌) |
异养(寄生或腐生) |
较大，霉菌的菌落常呈绒毛状、絮状、蜘蛛网状，有时呈现黄、褐、红、绿、黑等颜色 |
特别提醒：细菌无成形的细胞核，是指在细胞核的外面没有核膜包着，而真茵、植物和动物等细胞核的外面有核膜包被，这是原核生物和真核生物的区别。
真菌的生殖：
真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的，霉菌的直立菌丝顶端生有孢子，蘑菇的菌褶处也生有孢子，孢子随风飘散，在适宜的环境条件下，能发育成一个新个体。单细胞的酵母菌还可进行出芽生殖。孢子生殖和出芽生殖都是无性生殖。
真菌的营养：
真菌的细胞内没有叶绿体，只能靠获取现成的有机物生活，为异养生物，又可分为寄生和腐生两种方式。