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高中三年级化学

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    “化学是一门中心学科,与社会发展的需要有密切的关系”。下列叙述中,正确的是
    [     ]

    A.不锈钢餐具和目前流通的硬币都属于合金
    B.富含氮、磷的生活污水可以直接排放到河流、湖泊中
    C.香肠中可以加大量的亚硝酸钠以保持肉质新鲜
    D.医院给病人做X光透视时,常给病人服用“钡餐”,其主要成分是碳酸钡
    本题信息:2012年山东省月考题化学单选题难度一般 来源:于丽娜
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本试题 ““化学是一门中心学科,与社会发展的需要有密切的关系”。下列叙述中,正确的是[ ]A.不锈钢餐具和目前流通的硬币都属于合金B.富含氮、磷的生活污水可以直接排...” 主要考查您对

食品添加剂的使用

合金

水体污染、爱护水资源

等考点的理解。关于这些考点您可以点击下面的选项卡查看详细档案。
  • 食品添加剂的使用
  • 合金
  • 水体污染、爱护水资源
食品添加剂的使用:

(1)着色剂:分天然和人造 胡萝卜素、胭脂红、柠檬黄、苋菜红、(苏丹红)婴儿食品不加色素
(2)调味剂:食盐咸,过多会高血压,味精过多过敏口渴等,醋有酸味
(3)防腐剂:食盐、糖、醋、苯甲酸钠、硝酸盐、二氧化硫、亚硝酸钠(可变成亚硝胺)
(4)营养强化剂:食盐中加碘(KIO3)、酱油中加铁、粮食中加赖氨酸、食品加维生素、钙、硒、锗

合金的概念:

由两种或两种以上的金属(或金属与非金属)熔合而成的具有金属特性的物质。


合金的特性:

合金与各成分金属相比,具有许多优良的物理、化学和机械性能。
(1)合金的硬度一般比它的成分金属的大。
(2)合金的熔点一般比它的成分金属的低。


钢:

(1)钢和生铁同属于铁的合金。将铁矿石冶炼成生铁,生铁进一步冶炼可成为钢。
(2)钢是用量最大、用途最广的合金,按其化学成分可分为两大类:碳素钢和合金钢。
(3)碳素钢俗称普通钢。根据含碳量的多少,碳素钢又可以分为三类,见下表:

合金名称 含碳 主要性质
低碳钢 <0.3% 韧性、焊接性好,但强度低
中碳钢 0.3%~0.6% 强度高,韧性及加工性好
高碳钢 >0.6% 硬而脆,热处理后弹性好
(4)合金钢是在碳素钢中适量地加入一种或几种其他元素而形成的具有特殊性能的钢。下表是几种常见合金钢的主要特性和用途。
名称 其他主要合金元素 主要特性 主要用途
锰钢 韧性好,硬度大 钢轨、轴承、钢磨、挖掘机铲斗、坦克装甲
不锈钢 铬、镍 抗腐蚀性好 医疗器械、容器、炊具等
硅钢 导磁性好 变压器、发电机和电动机的铁芯
钨钢 耐高温,硬度大 刀具

其他几种常见合金的主要成分,性能和用途:

合金 主要成分 主要性能 主要用途
球墨铸铁 铁,碳,硅,锰 机械强度好 在某些场合可代替钢
黄铜 铜,锌 强度高、可塑性
好、易加工、耐腐蚀
机器零件、仪表、日用品
青铜 铜,锡 强度高、可塑性好、
耐磨、耐腐蚀
机器零件如轴承、齿轮等
白铜 镍,铜 光泽好、耐磨、
耐腐蚀、易加工
钱币、代替银做饰品
焊锡 锡,铅 熔点低 焊接金属
硬铝 铝,铜,锰,镁,硅 强度和硬度好 火箭、飞机、轮船等制造业
钛合金 钛,铝,钒 耐高温、耐腐蚀、高强度 用于宇航、飞机、造船,化学工业
金合金 金,银,铜,稀土元素 有光泽、易加工、耐磨、耐腐蚀、易导电 金饰品、电子元件、钱币、笔尖
Ti-Fe合金 Ti,Fe 室温下吸收H2快,且吸收H2量大,稍稍加热放H2速率快 储氢合金

合金的分类:

(1)铝合金:常见的有镁铝合金、硬铝等。硬铝密度小,强度高,具有较强的抗腐蚀能力,是制造飞机和字宙飞船的理想材料。
(2)铜合金
(3)
(4)新型合金:钛合金、耐热合金和形状记忆合金等。


 几种有色金属材料的比较及新型金属材料:

1.金,银,铜的重要物理性质,性能及应用比较

物理性质 颜色 黄色 银白色 紫红色
硬度 Au<Ag<Cu
延展性 Au>Ag>Cu
导电性 Ag>Cu>Au
导热性 Ag>Cu>Au
性能 极高的抗腐蚀性 催化,抗腐蚀性 在潮湿空气中易锈蚀
应用 电子工业,航空,航天工业 有机合成,能源开发,医用材料制造 电气和电子工业,建筑材料

2.新型金属材料
(1)铀(U)用作核电站反应堆的核燃抖
(2)镅(Am)在烟雾探测器中用作烟雾监测材料
(3)钛(Ti)被誉为“21世纪的金属”,是一种“亲生物金属”

金属资源的合理开发和利用:

1.合理开采矿物地球上的金属矿产资源是有限的,而且是不可再生的。随着人类不断地开发利用,矿产资源日渐减少,节约并合理地开采矿产资源是合理利用金属资源最直接,最基本水的措施
2.防止金属腐蚀金属制品在使用过程中会因腐蚀而损坏,每年因腐蚀造成的钢铁资源损失占当年总产量的10%以上,因此防腐是避免金属资源损失、浪费的重要手段
3.回收和利用废旧金属回收的废旧金属制品,大部分可以重新制成金属或它们的化合物,再进行使用。例如废旧钢铁可以用于炼钢;废铁屑可用于制铁盐
4.寻找金属替代品随着金属资源的目益减少,利用可再生资源开发、研制出新型材料代替金属材料的应用,是当今社会的一项重要科研课题,例如已经研制出并已实际运用的高硬度、耐高温材料;新型的替代钢铁的无机非金属材料料;有机化工合成的各种强度的橡胶、塑料,复合材料等


水体污染:

(1)重金属:使人体的蛋白质变性,可通过食物链被富集,人通过饮水和食物摄入而中毒
汞Hg:水俣病 镉Cd:痛痛病
还有铬、铅等
(2)植物营养物质污染:生活废水和工业废水蛋白质含N、洗涤剂和化肥中含P等植物营养素
在分解时大量消耗水中的溶解氧,释放养分,使藻类和浮游生物大量繁殖
颜色:蓝、红、棕
在江河湖泊在出现叫水华;在海湾在出现叫赤潮。
海水淡化:

(1)海水淡化又称脱盐,利用物理、化学、生物方法将海水中溶解的盐脱除。海水淡化的方法有蒸馏法、膜法(电渗析、反渗透)、冷冻法、离子交换法等。其中蒸馏法、膜法是主要方法。
(2)常用方法
①蒸馏法能耗大,成本高;但设备相对简单,技术比较成熟改进方法:采用降低容器内压强的方法,并安装热交换器。原理:压强越大,液体的沸点越高。
②电渗析法耗能最少,成本较低,海水淡化大多采用这种方法。
③反渗透法效率最高。
④冷冻法需要大量的能源。
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