去年暑假小明参加学校“生存夏令营”，学到了许多野外生存的知识与技能．
（1）获得饮用水．如图甲所示，用大塑料袋套在一段树叶浓密的嫩枝上，袋口扎紧，随着植物中水的不断______然后又______，经过一段时间，你就能获取可食用的水了；（均填物态变化名称）
（2）利用影子可以辨别方向．如图乙所示，中午前后，用描点的方法在地面上画出竖直杆顶端影子在地面上的运行轨迹，找出其中距O最近的点A，则OA就指示______（选填“南北”或“东西”）方向．这一实践活动中运用到的光学知识是：______．

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