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单选题

夏季天气炎热，食物容易腐败变质，但干菜能长期保存，原因是( )
A．所含水分极少，不利于细菌生活和繁殖
B．所含有机物已分解，细菌无法利用
C．空气干燥，不利于细菌生长
D．天气闷热，细菌、芽孢数目极少

本题信息：生物单选题难度一般来源:未知
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本试题 “夏季天气炎热，食物容易腐败变质，但干菜能长期保存，原因是( )A．所含水分极少，不利于细菌生活和繁殖B．所含有机物已分解，细菌无法利用C．空气干燥，不利...” 主要考查您对
细菌的种类

细菌的形态结构和功能

细菌的生殖

细菌的生活方式及营养方式
等考点的理解。关于这些考点您可以点击下面的选项卡查看详细档案。

细菌的种类
细菌的形态结构和功能
细菌的生殖
细菌的生活方式及营养方式

细菌的种类：
细菌都是形体十分微小的单细胞个体，只有在高倍显微镜或电镜下才能观察到细菌的形态。细菌的形态因种类不同而不同，其基本形态有球状、杆状、螺旋状，分别称为球菌、杆菌、螺旋菌，如图所示。虽然有些细菌相互连接成球团或长链，但每个细菌都是独立生活的。

细菌的形态：
细菌是个体十分微小，只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态；

细菌的结构：
细菌是单细胞个体，其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成，但没有成形的细胞核，只有DNA集中的核区，这是细菌的基本结构，是所有细菌都具有的。另外，有些细菌除具有这些基本结构外，还有一些特殊结构，如有些细菌细胞壁外有荚膜，有些生有鞭毛。如图所示为细菌的结构示意图。

细菌菌落和霉菌菌落的区别：
细菌菌落比较小，表面或光滑黏稠或粗糙干燥；真菌的菌落一般较大，霉菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状，有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。
易错点：
误认为细菌有真正的细胞核
细菌也是一个细胞，但它和动植物细胞不同，主要区别在于它虽然具有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核。

细菌的生殖方式：
细菌的生殖方式为最简单的分裂生殖，是无性生殖。

芽孢：
有些细菌在生长发育的后期个体缩小，细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，能耐受低温、高温和干燥，对不良环境有较强的抵抗能力。芽孢小而轻，可随风飘散到各处，当遇到适宜的环境时．芽孢可萌发成一个细菌。芽孢是细茵抵抗不良环境的休眠体，而不是细菌的生殖细胞。

细菌的营养方式：
由于细菌的细胞内没有叶绿体，大多数细菌只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解为简单的无机物，这种营养方式属于异养。异养的细菌又分为腐生和寄生两类：寄生的细菌从活的动植物体内吸取有机物生活(如痢疾杆菌)；腐生的细菌依靠分解动植物遗体、遗物，从中吸取有机物生活，它们是生态系统中的分解者(如枯草杆菌)。只有极少数的细菌能自己制造有机物维持生活，其营养方式属于自养(如硫细菌)。

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