《齐民要术》：
北魏末年的贾思勰的《齐民要术》是一部农业生产技术的总结性著作，其中系统的总结了6世纪以前的黄河中下游地区农牧业生产经验、食品的加工与贮藏、野生植物的利用，是中国现存最早最完整的农书。

《齐民要术》：
 
《齐民要术》简介：
《齐民要术》全书10卷，共92篇，集周秦至北魏农业生产知识之大成。全书内容丰富。包括了土壤整治，肥料施用。精耕细作，防旱保墒，选种育种，粮食好蔬菜作物的栽培，果树的培植和嫁接。畜禽的饲养和医治，食品的加工和储藏，以及野生植物的利用等，反映了当时我国北方的农业生产技术水平。其中许多技术直到现在还在应用，如果树的嫁接，果树的熏烟防霜法，葡萄的冬季埋蔓法等。

《水经注》：
北魏地理学家郦道元通过为古书《水经》做注，以《水经》为纲，全面而系统地介绍了水道所流经地区的自然地理和经济地理等诸方面的内容，是一部历史、地理、文学价值都很高的综合性著作。

《水经注》：
 

《水经注》内容：
《水经注》全书三十多万字，详细介绍了我国境内一千多条河流以及与这些河流相关的郡县、城市、物产、风俗、传说、历史等。《水经注》文笔雄健俊秀，既是古代地理学名著，也是山水文学的优秀作品。

《本草纲目》：
《本草纲目》是明代杰出的医学家和药物学家李时珍历时27年编成的一部具有总结性的药物学巨著，全书共收1892种药物，附药方11000多则，插图1160幅，对每一种药物的名称、性能、用途、制作都作了说明，并且改正了前人关于药物的许多错误和含混的记录，它是我国16世纪以前医药学的丰富总结，被誉为“东方医学巨典”。
李时珍：
李时珍（1518年—1593年），字东璧，时人谓之李东壁。号濒湖，晚年自号濒湖山人，湖北蕲州人，生于明武宗正德十三年（公元1518年），卒于神宗万历二十二年（公元1593年）。中国古代伟大的医学家、药物学家，李时珍曾参考历代有关医药及其学术书籍八百余种，结合自身经验和调查研究，历时二十七年编成《本草纲目》一书，是我国古代药物学的总结性巨著，在国内外均有很高的评价，已有几种文字的译本或节译本，另著有《濒湖脉学》。
《本草纲目》：


李时珍：
李时珍，字东壁，父祖时代行医，青年时便抛弃科举，随父学医。在医疗实践中，李时珍发现了原来的医书记载的草药不全，还有许多错误。于是，他穷毕生之力，批阅了800余家著作，并到北京、河南、江西、南京等地实地考察，访问了成千上万的群众，前后三易起稿，终于写成了《本草纲目》。

《天工开物》：
《天工开物》是明末科学家宋应星编著的一部总结明代农业﹑手工业生产技术的著作。该书图文并茂，详细记载了各种农作物和手工业原料的种类﹑产地﹑种植加工以及手工业生产技术，提供了大量确切数据，被誉为17世纪中国科技的百科全书。

宋应星：
宋应星，字长庚，江西奉新县人，明代著名的科学家。他总结了当时农业和手工业的生产技术，写成《天工开物》。该书不仅在总结农业经验方面可与徐光启的《农政全书》相媲美，而且还总结了手工业的经验，反映了当时手工业的生产水平。该书共有插图123幅，与文字结合，图文并茂，使当时的生产工具和生产现场均历历在目。在总结生产实践的基础上，书中还提出一些对化学，物理的变化，在理论上具有一定价值。