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高中三年级生物

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    下列物质合成时,不需要氮源的是
    [     ]

    A.三磷酸腺苷
    B.酪氨酸酶
    C.脂肪酸
    D.核酸
    本题信息:2006年上海高考真题生物单选题难度一般 来源:马娟
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本试题 “下列物质合成时,不需要氮源的是[ ]A.三磷酸腺苷B.酪氨酸酶C.脂肪酸D.核酸” 主要考查您对

蛋白质的结构

核酸的组成和功能

脂质的种类和作用

ATP的结构

等考点的理解。关于这些考点您可以点击下面的选项卡查看详细档案。
  • 蛋白质的结构
  • 核酸的组成和功能
  • 脂质的种类和作用
  • ATP的结构
蛋白质结构的形成及多样性:

1、蛋白质的结构层次:


2、蛋白质种类多样性的原因:
(1)氨基酸的原因:
①氨基酸的种类不同。
②氨基酸的数目成百上千。
③氨基酸的排列顺序千变万化。
(2)肽链的原因:
肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。

知识点拨:

1、脱去的水分子中的氢来自氨基和羧基,氧来自羧基。
2、肽键的写法有以下几种,这三种都是正确的。 或-CO-NH-或-NH-CO-
3、多肽中具体有几个氨基或几个羧基,应关注R基中是否有氨基或羧基。
4、若形成的多肽链是环状:氨基酸数=肽键数=失去水分子数。
5、在蛋白质分子量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质分子中含有二硫键时,要考虑脱去氢的质量,每形成一个二硫键,脱去2个H。

 知识拓展:

氨基酸形成多肽过程中的相关计算
1、蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数的关系
(1)肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数;
(2)蛋白质分子量=氨基酸数目x氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。 

肽链数目 酸数氨基 脱去水分子数 多肽链分子量 氨基数目 羧基数目
1条 m m-1 m-1 am-18(m-1) 至少1个 至少1个
2条 m m-n m-n am-18(m-n) 至少n个 至少1个
注:1、氨基酸平均相对分子质量为a。
2、蛋白质中游离氨基或羧基数的计算
(1)至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数
(2)游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数
3、蛋白质中含有N、O原子数的计算 (1)N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数。
(2)O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数一脱去水分子数。
4、巧记氨基酸结构通式让学生把自己身体想象成一个氨基酸分子:中央C原子、头-H原子、右手——氨基(-NH2)左手——羧基(-COOH)、脚-R基(-R)
5、巧记脱水缩合过程 首先由两个人手拉手,一个人出左手拉住另一个人的右手,脱去一分子水,形成二肽。然后再加上一个人,又脱去一分子水,形成三肽,以此类推,形成多肽。

核酸的结构组成:

1.核酸的基本组成单位——核苷酸
(1)种类:分为脱氧(核糖)核苷酸和核糖核苷酸两种。

(2)结构组成:
 
2. 核算的组成:
 


核酸的特性:

1、核酸的功能:核酸是细胞内携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
2、核酸分子的多样性:
(1)原因:核苷酸数量不同和排列顺序多样性。
(2)核酸中遗传信息的贮存
①原核生物、真核生物和DNA病毒的遗传信息贮存在DNA分子中。
②RNA病毒的遗传信息直接贮存在RNA中,如HIV、SARS病毒等。

知识点拨:

1.只有DNA(或RNA)的生物:病毒。 4种碱基:A、G、T、C(或A、G、U、C) 1种磷酸4种核苷酸 1种五碳糖:脱氧核糖(或核糖)

2.同时含有DNA和RNA的生物:原核生物和真核生物。 5种碱基A、G、T、C、U 1种磷酸 2种五碳糖:脱氧核糖、核糖 8种核苷酸

3、彻底水解与初步水解

物质 彻底水解 初步水解
DNA 磷酸,脱氧核糖,碱基 脱氧核苷酸
RNA 磷酸,核糖,碱基 核糖核苷酸
核酸 磷酸,五碳糖,碱基 核糖核苷酸

例:含有2000个碱基对的DNA分子片段彻底水解后得到的物质种类数最多为(  )
A.4种B.5种C.6种D.8种
答案C  

 

知识拓展:

(1)在既含DNA又含RNA的生物体内,只要出现A、C、G这三种碱基,每一种碱基都分别对应两种核苷酸:脱氧核苷酸和核糖核苷酸。当碱基为U或T时,只能分别对应尿嘧啶核糖核苷酸和胸腺嘧啶脱氧核苷酸。

(2)RNA作为遗传物质的前提是生物体内不存在DNA。当RNA作为遗传物质时,由于RNA单链结构不稳定,则易发生突变。

(3)若是在含有DNA和RNA的生物体中,则碱基种类为5种;核苷酸种类为8种。

(4)记忆碱基的方法:
“G”与“鸡”同音,鸡属于鸟类,记作鸟嘌呤;
“C”是细胞的英文(ceII)开头字母,记作胞嘧啶;
“T”是胸腺的英文开头字母,记作胸腺嘧啶;
“U”与“T”碱基比较记忆。

例题:有关烟草、烟草花叶病毒、T4噬菌体这三种生物的描述正确的是()
A.含核酸的种类依次为2、2、1
B.含核苷酸的种类依次为8、4、4
C.含碱基的种类依次为8、4、4
D.含五碳糖的种类依次为2、2、1
答案:B
解析:烟草是植物,真核生物有细胞结构就含两种核酸,即DNA、RNA。烟草花叶病毒和T4噬菌体都是病毒只有一种核酸,烟草花叶病毒含的是RNA,噬菌体含的是DNA。所以A选项错误应该是2、1、1。C中烟草含的碱基种类依此应该是5、4、4。D中五碳糖的种类应该是2、1、1。
细胞中脂质的种类和功能:

1.化学特点
(1)元素组成:主要是C、H、O,有些脂质还含有P和N。
(2)化学性质:脂质的分子结构差异很大,通常不溶于水,而溶于脂溶性有机溶剂。

2.种类和功能
种类 功能
脂肪 (l)细胞内良好昀储能物质
(2)是一种很好的绝热体,皮下的脂肪层起到保温作用
(3)分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压作用,保护内脏器官
磷脂 构成细胞膜及多种细胞器膜的重要成分
固醇 胆固醇 构成动物细胞膜的重要成分,在人体内参与血液中脂质的运输
性激素 促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成
维生素D 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
例   下列有关脂质的描述不正确的是(   )
A.胆固醇是构成生物膜的重要成分,同时还能够参与血液中脂质的运输
B.脂肪是细胞内良好的储能物质
C.维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收,所以在补钙的时候需要补充一定量的维生素D
D.性激素是一种蛋白质类激素,它可以促进生物体生殖器官的发育以及生殖细胞的产生
答案D 
  
知识点拨:

1、能源物质的主要功能不一定是供能,如蛋白质的主要功能是参与构成细胞的结构和调节代谢。
2、含有大量能量的物质并不一定是生命活动主要的供能物质,如脂肪、糖原都有很高能量,但只有在葡萄糖供能不足时,才为生命活动供能。
3、水解产物与氧化分解产物(代谢终产物)
物质 初步水解(消化) 彻底水解产物 氧化分解产物
淀粉 葡萄糖 葡萄糖 C02+H20
脂肪 甘油+脂肪酸 甘油+脂肪酸 C02+H20
蛋白质 氨基酸 氨基酸 C02+H20+尿素
核酸 核苷酸 磷酸+五碳糖+碱基 C02+H20+尿酸等

例  糖原经过酶的催化作用,最终氧化分解成(   )
A.麦芽糖     B.蔗糖      C.葡萄糖      D.CO2和H20
答案D
4、不同物质的元素组成与单体
种类 元素组成 构成单体
多糖 C、H、O 葡萄糖
脂质 脂肪:C、H、O
固醇:C、H、O
磷脂:C、H、0、N、P
甘油、脂肪酸
蛋白质 C、H、O、N 氨基酸
核酸 C、H、O、N、P RNA:核糖核苷酸
DNA:脱氧核苷酸

例   糖类不含有,脂质不一定有,蛋白质也不一定有,而核酸一定有的元素是(   )
A.N    B.S    C.P     D.Fe
正确答案为C
知识拓展:

1.细胞中的能源物质
(1)能源物质:细胞中,糖类、脂肪、蛋白质都是有机化合物,其中贮存有大量化学能。当其被氧化分解时,这些化学能就释放出来,供生命活动利用。因此,它们都是能源物质。
(2)主要能源物质:在正常情况下,糖类分解供能约占总能量的70%以上,因此糖类是生命活动的主要能源物质。
(3)储能物质:脂肪分子中储存着大量能量,是细胞中的主要储能物质,动物细胞的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。
(4)直接能源物质:ATP。生命活动所需能量由ATP水解提供,贮能物质所含能量只有转移到ATP中才能用于各项生命活动。
(5)三大能源物质的供能顺序是:先是糖类氧化供能,当糖类供能不足时,依次由脂肪、蛋白质供能;蛋白质除在正常代谢中提供部分能量外,一般不供能。当需要由蛋白质大量供能时,说明生物体已病重或生命接近终结.
2.饮食中应注意的问题
(1)胆固醇:限制高胆固醇食物的过量摄入一防止胆固醇沉积堵塞血管。
(2)脂肪:适量食用脂肪类食物一防止肥胖,减轻肝脏负担。
(3)糖类:糖尿病病人应严格控制甜味食品,米饭馒头应定量摄取。
(4)蛋白质:经常食用奶制品、肉类、蛋类、大豆制品——保证必需氨基酸的供应——促使各种蛋白质的合成。
 例   细胞中各种化合物都有其特殊的功能,在动物体内作为储能物质的主要是(  )
A.乳糖和蔗糖  B.蛋白质和核酸  C.葡萄糖和ATP   D.脂肪和糖原
答案D
ATP的分子结构与功能:

1.ATP的结构简式:A—P~P~P
(1)A表示腺苷,T表示3个,P表示磷酸基团,~ 表示高能磷酸键,ATP分子中大量的能量就储存在高能磷酸键中。
(2)一个ATP分子中含有一个腺苷、3个磷酸基团、2个高能磷酸键。
(3)ATP的一个高能磷酸键水解,形成ADP(二磷酸腺苷),两个高能磷酸键水解,形成AMP(一磷酸腺苷)。
2.ATP的生理功能:
细胞的代谢所需的能量是由细胞内的ATP直接提供的,ATP是新陈代谢所需能量的直接来源。
易错点拨:

ATP中去掉2个磷酸基团即是构成 RNA的基本单位之一—腺嘌呤核糖核苷酸。
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