本试题 “丙氨酸的R基为-CH3,谷氨酸的R基为-CH2-CH2-COOH,它们缩合形成的二肽分子中,C、H、O的原子个数之比为[ ]A.7:16:6B.7:14:5C.8:12:5D.8:14:5” 主要考查您对蛋白质的结构
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知识拓展:
氨基酸形成多肽过程中的相关计算
1、蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数的关系
(1)肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数;
(2)蛋白质分子量=氨基酸数目x氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。
肽链数目 | 酸数氨基 | 脱去水分子数 | 多肽链分子量 | 氨基数目 | 羧基数目 | |
1条 | m | m-1 | m-1 | am-18(m-1) | 至少1个 | 至少1个 |
2条 | m | m-n | m-n | am-18(m-n) | 至少n个 | 至少1个 |
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