改革土地制度：

1、措施：
①取消包税人的免税地，歼灭了残余的马木路克；
②没收违规的宗教地产，打击宗教势力；
2、原因：
宗教长老阶层是埃及特权阶层,他们在推翻马木路克统治,反对英法殖民统治和穆罕默德阿里上台过程中发挥过积极作用,但势力日益膨胀。长老阶层原来就有许多宗教地产，又夺得了许多马木路克的土地，逐渐成为骄奢淫逸的封建主，引起人民不满，对阿里政权也构成威胁。
3、内容：
1809年法令规定：宗教地产不再享有免税权，对宗教地产的证件重新查验，把那些没有地契或地契不合规格的宗教地产收归国有。接着开展土地普查，没收了许多违规的宗教地产。
4、影响：
这些措施打击了宗教势力，削弱了宗教对政治的影响。

阿里的“鸿门宴” ：

1811年，阿里邀请开罗附近的马木鲁克大小头领及其随从470人前往萨拉丁城堡出席宴会。平素骄横惯了的马木鲁克头领根本不会想到阿里敢把他们怎么样，因此他们只带了少数随从，肆无忌惮地前来赴宴。宴会结束后，早有准备的阿里立即对疏于防范的马木鲁克首领发动突然袭击。通向大门有一段石头垒成的高墙，前面是狭窄的下坡石阶小道，当马木鲁克们经过此处时，阿里军队突然从高墙上推下无数块大石头，把他们砸得抱头鼠窜，与此同时，密集的子弹又毫不留情地雨点般飞过来，结果只有一人漏网，其余的全部被歼。紧接着，阿里在全国展开大搜捕，一共消灭了1000多人，残余分子或仓皇逃窜各地，或就地宣誓效忠阿里。至此，统治埃及达500年之久的马木鲁克作为一股政治势力不复存在。

长老阶层：

①长老的含义：这里所谓的“长老”指的是伊斯兰教长老，是伊斯兰教最高教职称谓，是对德高望重、学识渊博的学者的尊称。不同时代、不同教派互有差异。约始自11世纪，原为荣誉称号，后为国家任命的最高教职。
②长老阶层则是拥有伊斯兰教最高教职的这一部分人，他们自成系统，不从政府领取薪俸，而以当地的宗教产业为生。在土耳其人统治的数百年间，宗教田产逐渐增多，而且部分长老成为包税人。长老阶层在十八世纪埃及社会中，是最活跃、最富裕的社会阶层之一，在埃及人民中间处于“领导”地位，并在马木路克执政期间和法国人统治时期，在政治上起了显著有益于人民的作用。19世纪初，这个阶层的作用得到了最大的发挥。正是这些长老，在拥立穆罕默德·阿里一事中起了最大作用；也正是这些长老，在很大程度上帮助穆罕默德?阿里扫清执政初期所遇的重重障碍，毫无疑问，长老通过这些行动，自己的政治势力也有很大发展，在1806－1807年这段时间里，阿里还没有流露出对长老们的不满情绪，但他又不愿看到长老势力的日益壮大。阿里在感到羽翼丰满后，于1809年颁布法令，削弱长老势力，1813年，政府通过丈量土地又没收了许多超过证件规定的宗教地产。从此，长老阶层的地位江河日下，不再是政治舞台上一股举足轻重的力量。
③废除包税制，改革赋税制度，确立土地私有制度由没收不向政府纳税的包税人的土地到正式废除包税制，通过这种渐进的方式国家逐步掌握了土地。再将土地分配或分租，既构成了穆罕默德·阿里政权的统治基础，又保证了国家的财政收入。赋税制度的改革，将各种捐税折合为单一的土地税。国家对农民的人身控制松弛，有利于经济的发展和社会的进步。土地制度的改革承认了土地占有者的转让和抵押权，实质就确立了土地的私有制。
影响：穆罕默德?阿里消除了马木路克和长老阶层对政权的威胁，巩固了统治基础，为进一步的改革创造了条件。