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高中三年级化学

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    化学在人类生活中扮演着重要角色,以下应用正确的是
    [     ]

    A.天然药物无任何毒副作用,可长期服用
    B.使用无磷洗衣粉,可彻底解决水体富营养化问题
    C.为改善食物的色、香、味并防止变质,可在其中加入大量食品添加剂
    D.用浸泡过高锰酸钾溶液的硅土吸收水果释放的乙烯,可达到水果保鲜的目的
    本题信息:2012年云南省期中题化学单选题难度一般 来源:于丽娜
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本试题 “化学在人类生活中扮演着重要角色,以下应用正确的是[ ]A.天然药物无任何毒副作用,可长期服用B.使用无磷洗衣粉,可彻底解决水体富营养化问题C.为改善食物...” 主要考查您对

食品添加剂的使用

正确使用药物

水体污染、爱护水资源

等考点的理解。关于这些考点您可以点击下面的选项卡查看详细档案。
  • 食品添加剂的使用
  • 正确使用药物
  • 水体污染、爱护水资源
食品添加剂的使用:

(1)着色剂:分天然和人造 胡萝卜素、胭脂红、柠檬黄、苋菜红、(苏丹红)婴儿食品不加色素
(2)调味剂:食盐咸,过多会高血压,味精过多过敏口渴等,醋有酸味
(3)防腐剂:食盐、糖、醋、苯甲酸钠、硝酸盐、二氧化硫、亚硝酸钠(可变成亚硝胺)
(4)营养强化剂:食盐中加碘(KIO3)、酱油中加铁、粮食中加赖氨酸、食品加维生素、钙、硒、锗

正确使用药物:

1.人工合成药物
(1)解热镇痛药:阿司匹林:乙酰水杨酸 防止心脏病、减缓视力衰退、提高免疫力
水解:+H2O→+CH3COOH
有酸和酯的性质:能与碱中和、水解,与醇酯化,不易溶于水
长期使用有胃肠道反应、水杨酸反应(中毒)要停药并注射NaHCO3
(2)抗生素(英国弗莱明发现):青霉素阻止多种细菌生长有F、G、X、K、V结构骨干为青霉酸
青霉素G的钠盐叫盘尼西林,良效的广谱抗生素(与原子弹、雷达为三大发明)
不良反应:过敏反应(过敏性休克)要皮肤敏感试验,过度使用会无药可用
(3)抗酸药:中和胃酸(弱碱性):NaHCO3、CaCO3、MgCO3、Al(OH)3、Mg(OH)2 
2.天然药物
麻黄碱(麻黄中提炼)
治疗作用:治疗支气管哮喘、鼻黏膜充血引起的鼻塞,
不良反应:会由于中枢神经兴奋会失眠、不安,可作兴奋剂
3.买药处方符号 R—表示处方药 OTC—表示非处方药 


水体污染:

(1)重金属:使人体的蛋白质变性,可通过食物链被富集,人通过饮水和食物摄入而中毒
汞Hg:水俣病 镉Cd:痛痛病
还有铬、铅等
(2)植物营养物质污染:生活废水和工业废水蛋白质含N、洗涤剂和化肥中含P等植物营养素
在分解时大量消耗水中的溶解氧,释放养分,使藻类和浮游生物大量繁殖
颜色:蓝、红、棕
在江河湖泊在出现叫水华;在海湾在出现叫赤潮。
海水淡化:

(1)海水淡化又称脱盐,利用物理、化学、生物方法将海水中溶解的盐脱除。海水淡化的方法有蒸馏法、膜法(电渗析、反渗透)、冷冻法、离子交换法等。其中蒸馏法、膜法是主要方法。
(2)常用方法
①蒸馏法能耗大,成本高;但设备相对简单,技术比较成熟改进方法:采用降低容器内压强的方法,并安装热交换器。原理:压强越大,液体的沸点越高。
②电渗析法耗能最少,成本较低,海水淡化大多采用这种方法。
③反渗透法效率最高。
④冷冻法需要大量的能源。
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