本试题 “食品化学家A.Saari Csallany和Christine Seppanen说,当豆油被加热到油炸温度(185℃)时,会产生如下所示高毒性物质,许多疾病和这种有毒物质有关,如帕金森...” 主要考查您对有机物的官能团
有机物按官能团的分类
等考点的理解。关于这些考点您可以点击下面的选项卡查看详细档案。
根、基和官能团的区别:
1.根带电的原子团,如OH-电子式为)、 等。
2.基电中性,不能单独存在,一般用“一R”表示烃基,其中的“一”表示一个电子,如甲基(一CH3),电子式为常见的基有乙基()、乙烯基 H ()、苯基()、羟基(一OH)、硝基()等。
3. OH一与一OH、一COOH两种官能团的比较
各种不同类别的有机物:
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