本试题 “下列说法正确的是[ ] A.维生素是参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类无机化合物B.糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水是人体所需的营养成分C.阿司匹...” 主要考查您对合理膳食
正确使用药物
维生素
塑料、纤维、橡胶
等考点的理解。关于这些考点您可以点击下面的选项卡查看详细档案。
- 合理膳食
- 正确使用药物
- 维生素
- 塑料、纤维、橡胶
合理膳食：
1.食物多样性，以谷类为主
2.多吃蔬菜﹑水果和薯类蔬菜与水果含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。红黄色水果例如鲜枣、柑橘、柿子和杏等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维、多种维生素以及矿物质。
3.常吃奶类﹑豆类或其制品奶类含有丰富的优质蛋白质和维生素，钙含量也较高，并且钙的利用率很高，是天然钙质的极好来源。大量的研究工作表明，给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度。豆类是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素等。
4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物性蛋白质中赖氨酸的不足。肉类中铁的利用较好，鱼类特别是盐水鱼所含不饱和脂肪酸有降低血栓形成的作用。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。
5.食量与体力活动要平衡,保持适宜体重进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食物提供人体能量，体力活动消耗能量。如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存既增加体重，久之发胖相反若食量不足，劳动或运动量过大，可由于能量不足引起消瘦，造成运动能力下降。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%﹑40%﹑30%为宜。
6.吃清淡少盐的膳食
1.食物多样性，以谷类为主
2.多吃蔬菜﹑水果和薯类蔬菜与水果含丰富的维生素、矿物质和膳食纤维。有些水果维生素及一些微量元素的含量不如新鲜蔬菜，但水果含有的葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸、果胶等物质又比蔬菜丰富。红黄色水果例如鲜枣、柑橘、柿子和杏等是维生素C和胡萝卜素的丰富来源。薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维、多种维生素以及矿物质。
3.常吃奶类﹑豆类或其制品奶类含有丰富的优质蛋白质和维生素，钙含量也较高，并且钙的利用率很高，是天然钙质的极好来源。大量的研究工作表明，给儿童、青少年补钙可以提高其骨密度，从而延缓其发生骨质疏松的年龄；给老年人补钙也可能减缓其骨质丢失的速度。豆类是我国的传统食品，含丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙以及B族维生素等。
4.经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉和荤油鱼、禽、蛋、瘦肉等动物性食物是优质蛋白质、脂溶性维生素和矿物质的良好来源。动物性蛋白质的氨基酸组成更适合人体需要，且赖氨酸含量较高，有利于补充植物性蛋白质中赖氨酸的不足。肉类中铁的利用较好，鱼类特别是盐水鱼所含不饱和脂肪酸有降低血栓形成的作用。肥肉和荤油为高能量和高脂肪食物，摄入过多往往会引起肥胖，并是某些慢性病的危险因素，应当少吃。
5.食量与体力活动要平衡,保持适宜体重进食量与体力活动是控制体重的两个主要因素。食物提供人体能量，体力活动消耗能量。如果进食量过大而活动量不足，多余的能量就会在体内以脂肪的形式积存既增加体重，久之发胖相反若食量不足，劳动或运动量过大，可由于能量不足引起消瘦，造成运动能力下降。所以人们需要保持食量与能量消耗之间的平衡。三餐分配要合理。一般早、中、晚餐的能量分别占总能量的30%﹑40%﹑30%为宜。
6.吃清淡少盐的膳食
正确使用药物：
1.人工合成药物
(1)解热镇痛药：阿司匹林：乙酰水杨酸 防止心脏病、减缓视力衰退、提高免疫力
水解：
+H2O→
+CH3COOH
有酸和酯的性质：能与碱中和、水解，与醇酯化，不易溶于水
长期使用有胃肠道反应、水杨酸反应（中毒）要停药并注射NaHCO3
(2)抗生素（英国弗莱明发现）：青霉素阻止多种细菌生长有F、G、X、K、V结构骨干为青霉酸
青霉素G的钠盐叫盘尼西林，良效的广谱抗生素（与原子弹、雷达为三大发明）
不良反应：过敏反应（过敏性休克）要皮肤敏感试验，过度使用会无药可用
(3)抗酸药：中和胃酸（弱碱性）：NaHCO3、CaCO3、MgCO3、Al(OH)3、Mg(OH)2
2.天然药物
麻黄碱（麻黄中提炼）
治疗作用：治疗支气管哮喘、鼻黏膜充血引起的鼻塞，
不良反应：会由于中枢神经兴奋会失眠、不安，可作兴奋剂
3.买药处方符号 R—表示处方药 OTC—表示非处方药
1.人工合成药物
(1)解热镇痛药：阿司匹林：乙酰水杨酸 防止心脏病、减缓视力衰退、提高免疫力
水解：
+H2O→+CH3COOH有酸和酯的性质：能与碱中和、水解，与醇酯化，不易溶于水
长期使用有胃肠道反应、水杨酸反应（中毒）要停药并注射NaHCO3
(2)抗生素（英国弗莱明发现）：青霉素阻止多种细菌生长有F、G、X、K、V结构骨干为青霉酸
青霉素G的钠盐叫盘尼西林，良效的广谱抗生素（与原子弹、雷达为三大发明）
不良反应：过敏反应（过敏性休克）要皮肤敏感试验，过度使用会无药可用
(3)抗酸药：中和胃酸（弱碱性）：NaHCO3、CaCO3、MgCO3、Al(OH)3、Mg(OH)2
2.天然药物
麻黄碱（麻黄中提炼）
治疗作用：治疗支气管哮喘、鼻黏膜充血引起的鼻塞，
不良反应：会由于中枢神经兴奋会失眠、不安，可作兴奋剂
3.买药处方符号 R—表示处方药 OTC—表示非处方药
维生素：
参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机物
(1)分类
脂溶性维生素：难溶于水，易溶于有机溶剂，不易排泄，内存于肝脏，A、D、E、K
水溶性维生素：易溶于水 易吸收，多余随尿道排出，不内存，易缺乏，B族、C
(2)缺乏维生素的症状
缺乏维生素A：会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥，使儿童生长受阻，服鱼肝油
缺乏维生素D：易患佝偻病、软骨病 多晒太阳
缺乏维生素B1：易患脚气病 用粗粮
缺乏维生素B2：易患舌炎
缺乏维生素B12：易患恶性贫血
缺乏维生素C：易出现坏血病，多吃水果
维生素C：抗坏血酸，多羟基不饱和酯，可以表现烯烃、醇和酯的性质，有较强的还原性。
合成材料：
又称人造材料，是人为地把不同物质经化学方法或聚合作用加工而成的材料，其特质与原料不同，如塑料、玻璃、钢铁等。三大合成材料：塑料、合成纤维、合成橡胶
塑料：
主要成分合成树脂（高聚物），还含有增塑剂和防老化剂等添加剂，一定属人工合成的。
热塑性塑料：线形结构受热会熔化、冷却会硬化，多次使用，如聚乙烯塑料，聚丙烯塑料等
热固性塑料：受热会交联成立体网状结构，一次使用酚醛树脂，脲醛树脂等
纤维：
天然纤维：属纤维素，棉花、麻等属蛋白质:羊毛和蚕丝等
人造纤维：用木材等为原料加工成的人造棉、人造丝、玻璃纸等仍属纤维素
合成纤维（六大纶） 用石油、天然气、煤核农副产品等为原料人工合成的高分子材料 锦纶（尼龙）、涤纶（的确良）、腈纶（人造羊毛）、维纶、氯纶、丙纶
橡胶：
(1)天然橡胶：聚异戊二烯
(2)合成橡胶：
通用橡胶：丁苯橡胶、氯丁橡胶、顺丁橡胶
特种橡胶：耐热耐酸碱的氟橡胶、耐高温耐严寒的硅橡胶
一般橡胶：线型结构，可塑性好，但强度和韧性差
硫化橡胶：加硫后通过硫桥交联成立体型的网状结构，强度和韧性高、弹性好、化学稳定
发现相似题
与“下列说法正确的是[ ] A.维生素是参与生物生长发育和新陈代谢...”考查相似的试题有：
- 联合国卫生组织经过严密的科学分析，认为我国的铁锅是最理想的炊具，并向全世界大力推广，其主要原因是烹饪的食物中留有铁元...
- 化学与人类的生产、生活及环境都密切相关。下表是某食品包装上的说明，表中列出了部分配料。（1）配料中，属于着色剂的是____...
- 以下哪种水果核可以食用[ ]A.苹果核B.枇杷核C.苦杏仁核D.桃核
- 关于阿司匹林在临床上的应用，下列说法正确的是（ ）A．阿司匹林有解热镇痛的作用B．服用阿司匹林后出现胃肠道反应是中毒的表...
- 化学与生活、生产密切相关。下列说法不正确的是[ ]A．低碳生活就是节能减排，使用太阳能等代替化石燃料，可减少温室气体的排...
- 老火靓汤是粤式饮食中的精华，下列营养在汤中几乎没有的是[ ]A. 蛋白质B. 钙C. 铁D. 维生素C
- 海水资源的综合利用十分重要，不需要通过化学变化就能够从海水中获得的物质是A．食盐、淡水B．钠、镁C．烧碱、氯气D．溴、碘
- 塑料的主要成分是____________，在棉花、尼龙、涤纶、腈纶、羊毛、硝酸纤维中，属于天然纤维的是____________，属于人造纤维...
- 以下关于索尔维制碱法的描述正确的是( )A．使用的原料为食盐、CO2、氨B．精制盐水后应先通入CO2再通入过量的NH3C．析出NaHCO3...
- 不能使永久硬水软化的方法是（ ）A．煮沸法 B．纯碱法C．Na3PO4 D．离子交换法