本题信息：2011年期末题物理单选题难度一般 来源:牛青丹
本试题 “蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。从物理学的角度...” 主要考查您对 汽化及汽化的特点 沸点与大气压的关系 等考点的理解。关于这些考点您可以点击下面的选项卡查看详细档案。
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