本试题 “(1)青少年成长需要充足的蛋白质和钙,这里的“钙”是指______(填“分子”或“元素”),下列食品中,能提供丰富蛋白质的是______(填字母序号).(2)自来水生...” 主要考查您对六大营养素
水的净化
构成物质的微粒(分子、原子、离子)
纯净物和混合物
等考点的理解。关于这些考点您可以点击下面的选项卡查看详细档案。
存在 | 植物种子或块茎中,如水稻,小麦,马铃薯等 |
消化 | 食物淀粉在人体内经酶的作用,与水作用最终变成葡萄糖,然后再被人体吸收 |
检验 | 淀粉遇到碘单质(常用碘水或碘酒做试验)会变蓝色,以此检验淀粉的存在 |
存在 | 贮藏在某些植物(如甘蔗、甜菜等)中,化学式为C12H22O11 |
用途 | 日常生活中常用的白糖、冰糖和红糖的主要成分就是蔗糖,它是食品中常用的甜味剂 |
种类 | 维生素有20多种,多数在人体内小能合成,需要从食物中摄取 |
存在 | 水果、蔬菜、种了食物、动物肝脏、鱼类、鱼肝油、蛋类、牛奶等均含丰富的维生素 |
功能 | 调节新陈代谢,预防疾病,维持身体健康。如维生素C有防癌作用,它能促进人体生长发育,增强对疾病的抵抗力 |
缺乏的后果 | 缺乏某种维生素会使人患病。如:缺乏维生素A,会引起夜盲症;缺乏维生素C,会引起坏血病;缺乏维生素B,会引起皮炎、贫血、肌肉萎缩等;缺乏维生素D,会使青少年发育不良而得佝偻病,老年人会发生骨质疏松 |
维生素A (视黄醇) | 促进人体的生长发育和防止角膜炎、夜盲症等疾病 | 鱼肝油、绿色蔬菜 |
维生素B1 (硫胺素) | 促进人体发育,帮助消化,防止脚气病、神经炎,可治疗皮肤病 | 酵母、谷类、肝、豆类、瘦肉 |
维生索B2 (核黄索) | 可防治口角炎、皮肤炎、舌炎等,能参与体内生物氧化作用 | 酵母、肝、蛋、蔬菜 |
维生素C (抗坏血酸) | 降低毛细血管的脆性,促进外伤的愈合,并能增强机体的抵抗力,促进胆固醇代谢 | 新鲜蔬菜和水果 |
维生素D (抗佝偻病) | 可预防佝偻病、软骨病和小儿出齿迟,牙齿不健全等疾病,能调节Ca、P 代谢 | 鱼肝油、蛋黄、乳类、酵母 |
维生素E (生育酚) | 对防止记忆力减退、抗机体早衰、预防不育症和习惯。降流产有一定作用 | 鸡蛋、肉、肝、鱼、植物油 |
织物 | 现象 |
尼龙 | 易燃,燃烧时有臭味,有火焰,余烬为灰褐色 |
涤纶 | 近火焰即熔缩,燃烧时边熔化边冒黑烟,燃烧后呈黑褐色块状.可压碎 |
腈纶 | 近火时先收缩,后燃烧,冒黑烟,有臭味,余烬呈黑色圆球 |
棉布 | 易燃烧,燃烧时无异味,余烬呈灰白色 |
羊毛 | 燃烧时发泡,有火焰,有烧焦羽毛的气味,余烬呈黑褐色 |
丝绸 | 燃烧缓慢,有臭味,余烬为黑色小球,容易压碎 |
定义:
清除水中不好的或不需要的杂质,使水达到纯净的程度。
四种净化水的方法,原理,作用:
净化水的方法 | 原理 | 作用 |
沉淀 | 食难溶性的杂质沉淀下来,并与水分层 | 使难溶性大颗粒沉降或加入明矾,形成的胶状物吸附杂质沉降 |
过滤 | 把液体与难溶于液体的固体物质分离 | 除去难溶性杂质 |
吸附 | 利用物质的吸附作用,吸附水中一些难溶性杂质,臭味和色素 | 除去难溶性杂质,部分可溶性杂质,臭味和色素 |
蒸馏 | 通过加热的方法使水变成水蒸气后冷凝成水 | 除去可溶性杂质,使硬水软化 |
净化水的方法 | 原理 | 能除去的杂质 |
明矾净水 | 明研溶于水后形成胶状物质,对杂质进行吸附,将微小颗粒吸附在一起形成大的固体颗粒而沉阵下来 | 不溶于水的微小固体颗粒 |
活性炭净水 | 利用内部疏松多孔的结构来吸附水中的微小颗粒和一些可溶于水的杂质 | 不溶于水的微小固体颗粒和部分能溶于水的杂质以及气味,颜色等 |
分子 | 原子 | 离子 | |
概念 | 保持物质化学性质的最小粒子 | 是化学变化中的最小粒子 | 带电的原子或原子团 |
表示方法 | 用化学式表示. 如H2,He | 用元素符号表示,如H,Fe | 用离子符号表示,如Na+、NO3- |
微粒的运动 | 物理变化是分子运动的结果,如:水的蒸发 | 化学变化是原子运动的结果. 如:水的电解 | 离子运动的结果可能是物理变化。也可能是化学变化,如:NaCl的溶解是物理变化, NaCl与AgNO3反应是化学变化 |
化学计量数与符号的关系 | 化学式、元素符号、离子符号前加上化学计量数,如2H,2H2,3Na+,只表示原子、分子、离了的“个数”,不表示元素和物质 | ||
联系 |
原子 | 分子 | |
定义 | 化学变化中的最小粒子 | 保持物质(由分子直接构成的物质)化学性质的最小粒子 |
相同点 | ①都是构成物质的基本粒子,有些物质是由分子构成的.有些物质是由原子直接构成的; ②都很小,但者阶一定的体积和质量; ③都在不断地运动; ④微粒子间都有间隔; ⑤都能保持物质的化学性质 | |
区别 | 化学变化中不能再分 | 化学变化中可以再分 |
如:在电解水实验中,水分子可以分成氢原子和氧原子,而氢原子和氧原子不可以再分,只是重新组合成氢分子、氧分子 | ||
同种原子具有相同的质子数 | 同种分子化学性质相同 | |
联系 |
原子 | 离子 | |
概念 | 化学变化中最小粒子 | 带电荷的原子或原子团 |
电性 | 呈电中性,不带电 | 带电: 阳离子带正电 阴离子带负电 |
表示方法 | 用元素符号表示;Na 表示钠原子,2Na表示2个钠原子 | 在元素符号右上角先写电荷数,后标出电性 (+、-):Na+表示钠离子,2Na+表示2个钠离子 |
数量关系 | 核内质子数=核外电子数 | 阳离子:核内质子数> 核外电子数 阴离子:核内质子数< 核外电子数 |
相似点 | 都是构成物质的一种粒子 | |
转化 |
混合物:
(1)概念:由两种或多种物质混合而成的物质,没有有固定的组成,各成分保持自己原有的化学性质。
(3)常见的混合物:空气、合金、矿石、溶液等。
(4)混合物的提纯:混合物经过物理或化学的方法可以提纯。
纯净物:
(1)概念:只由一种物质组成的物质。
(3)纯净物的分类:纯净物根据物质组成的元素种类,分为两大类:单质和化合物。
纯净物 | 混合物 | |
概念 | 宏观:由一种物质组成的物质 微观:由同种分子构成(对于由分子构成的物质而言) |
宏观:由两种或多种物质组成的物质 微观:由不同种分子构成(对于由分子构成的物质而言) |
区别 | 由同种物质组成(对于由分子构成的物质,是由同种分子构成的),组成是固定的 | 由不同种物质组成(对于由分子构成的物质. 是由不同种分子构成的),组成是不固定的 |
特点 | ①具有固定的组成 ②具有一定的性质 ③有专门的化学符号 |
①没有固定的组成和性质 ②各成分保持各自的性质 ③没有专门的化学符号 |
分离方法 | 组成固定,不需分离;若需将化合物分成几种单质,则必须通过化学方法才能实现 | 物理方法: 筛选 过滤 蒸馏 |
实例 | 氧气,二氧化碳,高锰酸钾 | 空气,粗盐,蔗糖水 |
联系 | 纯净物是相对而言的,自然界中绝对纯净的物质是不存在的,通常的纯净物是指含杂质很少的具有高纯度的物质。两者间的关系为 |
对纯净物和混合物概念的理解:
(1)混合物概念:混合物可以看作是由几种纯净物混合而成的,混合物的形成过程中发生的是物理变化。由于混合物的组成一般不固定,所以往往不能用化学式表示。
(2)纯净物概念:纯净物只由一种物质组成,有固定的组成.可以用化学式表示。
常考的纯净物与混合物:
(1)混合物:石油、煤、天然气、洁净的空气、生理盐水、矿泉水、汽水、碘酒、白酒、双氧水、盐酸、合金等都是混合物。
(2)纯净物:水银、烧碱、纯碱、胆矾、液态氧、液态氮、蒸馏水(纯水)、干冰、冰水共存物、金刚石、石墨、生石灰、熟石灰、氯化钠、氧化铁等都是纯净物:
与“(1)青少年成长需要充足的蛋白质和钙,这里的“钙”是指______...”考查相似的试题有: