宋元时南方农业的发展：

1、工具的革新：开始使用不同土壤的圆头、尖头和犁铧。为了解决耕牛的问题，有些地区使用了人力操作的踏犁。
2、农业作物的种植：北方的粟、麦在江南大量种植。从越南引进的占城稻，也传播到了江淮流域。
3、经济作物的种植：棉花、茶树的种植得到推广。农产品的商品化加强。
4、产量的进一步增加。“苏湖熟，天下足”。太湖流域的苏州和湖州成为重要粮仓。

占城稻：

占城稻是出产于中南半岛的高产、早熟、耐旱的稻种，宋朝时引入我国，并迅速在江南地区推广。占城稻以其原产地，位于今越南中南部的占城为名。占城稻又称早禾或占禾，属于早籼稻，原产越南中南部，北宋初年首先传入我国福建地区。根据我国古书记载，占城稻有很多特点。一是“耐旱”。二是适应性强，“不择地而生”。三是生长期短，自种至收仅五十余日。

经济重心的南移对农业的影响：

中国的粮食生产结构自新石器时代，开始就以粟稻为主，所谓“北粟南稻”，由于隋唐以前，中国的经济重心一直是在北方的黄河流域，所以粟在全国的粮食供应中占有重要的地位。这种格局到了隋唐时期，随着经济重心的南移开始被打破。稻逐渐取代粟在粮食供应中的地位，麦紧跟而上，与粟处于同等的地位。形成了稻粟麦三分天下的局面。
到了宋元时期，稻麦的地位又得到了进一步的加强。
唐宋以后，南方地区各种土地的利用形式不断出现，加上大量的旱地改为水田，扩大了水稻的种植面积，同时耕作技术的不断提高，也大大地提高了单位面积的产量，这使得水稻在全国粮食供应中的地位扶摇直上。在水稻向北方扩展的同时，麦类作物也在早有麦作种植的南方地区，由于有各级政府的鼓励而得以发展。
宋代，由于北方人口的大量南迁，他们把原有的饮食习惯也带到了了南方，社会对麦类的需要量空前增加，以及佃户种麦所能获得的实际利益，因而促进小麦在南方的种植达到了高潮。南宋绍兴（1131-1162）初，出现了“竟种春稼，极目不减淮北”的局面。并在此基础上形成了稻麦二熟制。在稻麦成为主要的粮食作物的同时，芝麻、油菜等也开始成为重要的油料作物。

经济重心：

是指经济、技术最发达，对国家提供主要财政支持的地区。在中国古代，衡量一个地区是不是经济重心，最重要的是看该地区粮食产量和人力资源是不是在全国名列前茅，其次是看该地区手工业和商业是否发达。

我国古代经济重心南移具有三个明显特征：

1.北方人民大批南迁，带去了先进的生产技术和经验，体现了当时生产力的最高水平；
2.南移趋势往往在国家分裂或割据战乱时最突出。
3.政治中心的南移对经济中心的南移有一定影响。

中国古代经济重心的南移过程：

1、秦汉时期，经济重心在关中地区；
2、魏晋南北朝时期经济重心在关中和中原地区、淮河流域，但南方经济的开发使南北经济趋向平衡，长江流域的经济重要性与之接近，为经济重心的南移奠定基础。
3、安史之乱后，经济重心开始南移 ⑶南宋时期，江南经济超过北方，全国的经济重心由北方移到南方，完成南移。明清时期，江南经济不仅是农业经济中心，也是工商业中心，在这里产生了资本主义生产关系的萌芽。

经济重心南移的原因：

1、北方人口大量南迁，给南方带来了大量劳动力，先进的生产工具和技术；
2、南方社会相对安定，发展潜力巨大；
3|、政府政策鼓励，重视水利兴修；
4、南方自然条件好，蕴涵着发展农耕经济的巨大潜力；
5、政治中心的南移(如南宋等朝代)。

我国古代经济重心南移的启示：

1、社会稳定与否是经济发展的必要条件。我国古代经济重心南移的过程中，往往是伴随北方的战乱对经济的破坏，而南方相对稳定从而推动了经济的发展。
2、生产力的发展是经济发展的关键。北民在南迁的过程中，不仅为南方经济的发展提供了充足的劳动力，同时也将北方先进的生产技术、生产工具和经验带到南方，客观上推动了南方经济的发展。
3、执政者的重视和正确的决策是经济发展的重要因素。我国历史上，无论是东晋南朝时期，还是五代十国时期，南方统治者一方面大规模兴修水利，另一方面都实行轻徭薄赋、劝课农桑等政策。使广大农民赋轻役稀，极大提高了他们从事农业生产的积极性，从而推动了经济的发展。
4、经济重心南移实际上是经济发展规律的体现。经济在发展过程中往往受到生产力发展水平、社会是否稳定、统治者是否重视等多种因素的影响。南方经济在发展过程中，深刻说明了这一点。