菌落:一个细菌和真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
细菌和真菌的分布:细菌和真菌的种类多、分布广。
细菌和真菌的生存条件: (1)一定的水分和适宜的温度。
(2)绝大多数细菌和真菌需现成的有机物作为营养。
(3)不同种类还需特定的生存条件。例如有些细菌生活中需要氧气,称为好氧细菌;有些细菌在有氧条件下生命活动会受到抑制,称为厌氧细菌。
细菌的菌落的特征:细菌的菌落特征各种细菌在一定的培养基上形成的菌落各具一定的特征,一般细菌的菌落比较小,表面或光滑黏稠或粗糙干燥。
真菌的菌落的特征:真菌的菌落一般比细菌的菌落大几倍或几十倍,较厚、不透明,具有一定的颜色。霉菌的菌落较大.常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,有的呈红、黄、黑、褐、绿等颜色。
培养细菌和真菌的一般特征:配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养。
细菌和真菌知识梳理:
细菌的种类:
细菌都是形体十分微小的单细胞个体,只有在高倍显微镜或电镜下才能观察到细菌的形态。细菌的形态因种类不同而不同,其基本形态有球状、杆状、螺旋状,分别称为球菌、杆菌、螺旋菌,如图所示。虽然有些细菌相互连接成球团或长链,但每个细菌都是独立生活的。
真菌的种类:
分为酵母菌、霉菌和蕈菌(大型真菌),比如木耳、牛肝菌、香菇、灵芝等。
酵母菌、霉菌和蕈菌(大型真菌)的比较:
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真菌 |
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不同点 |
形态 |
微小 |
较大 |
大型 |
结构 |
有一个大液泡,单细胞生物 |
无大液泡,菌丝连接,多细胞生物 |
生殖方式 |
主要是出芽生殖,环境恶劣时进行孢子生殖 |
孢子生殖 |
相同点 |
结构 |
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 |
营养方式 |
异养,腐生 |
青霉和曲霉的比较:
项目 |
青霉 |
曲霉 |
不同点 |
直立菌丝顶端着生孢子的结构呈扫帚状,孢子一般呈青绿色 |
直立菌丝顶端着生孢子的结构呈放射状.孢子随种类不同呈现黄色、褐色、绿色、橙红色或黑色等 |
相同点 |
多细胞连接形成的菌丝构成,细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,营异养腐生,都能产生孢子,靠孢子繁殖 |
易错点:
误认为细菌和真菌都是有害的 人们常常“谈菌色变”,其实在自然界中,大多数的菌类对人类是有益的,只有少数是有害的。例如,苏云金杆菌、白僵菌可以杀死许多害虫;醋酸菌可用于制醋;乳酸菌可以制泡菜、酸牛奶;制甲烷离不开甲烷菌;根瘤菌可使豆科植物生长良好;有些真菌如各种蘑菇、木耳等大型真菌可以食用。可见,并不是所有的细菌和真菌都是有害的。