维生素：

参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机物
(1)分类
脂溶性维生素：难溶于水，易溶于有机溶剂，不易排泄，内存于肝脏，A、D、E、K
水溶性维生素：易溶于水 易吸收，多余随尿道排出，不内存，易缺乏，B族、C
(2)缺乏维生素的症状
缺乏维生素A：会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥，使儿童生长受阻，服鱼肝油
缺乏维生素D：易患佝偻病、软骨病 多晒太阳
缺乏维生素B1：易患脚气病 用粗粮
缺乏维生素B2：易患舌炎
缺乏维生素B12：易患恶性贫血 　
缺乏维生素C：易出现坏血病，多吃水果
维生素C：抗坏血酸，多羟基不饱和酯，可以表现烯烃、醇和酯的性质，有较强的还原性。

合成材料：

又称人造材料，是人为地把不同物质经化学方法或聚合作用加工而成的材料，其特质与原料不同，如塑料、玻璃、钢铁等。三大合成材料：塑料、合成纤维、合成橡胶

塑料：
主要成分合成树脂（高聚物），还含有增塑剂和防老化剂等添加剂，一定属人工合成的。
热塑性塑料：线形结构受热会熔化、冷却会硬化，多次使用，如聚乙烯塑料，聚丙烯塑料等
热固性塑料：受热会交联成立体网状结构，一次使用酚醛树脂，脲醛树脂等

纤维：
天然纤维：属纤维素，棉花、麻等属蛋白质:羊毛和蚕丝等
人造纤维：用木材等为原料加工成的人造棉、人造丝、玻璃纸等仍属纤维素
合成纤维（六大纶） 用石油、天然气、煤核农副产品等为原料人工合成的高分子材料 锦纶（尼龙）、涤纶（的确良）、腈纶（人造羊毛）、维纶、氯纶、丙纶

橡胶：
(1)天然橡胶：聚异戊二烯
(2)合成橡胶：
通用橡胶：丁苯橡胶、氯丁橡胶、顺丁橡胶
特种橡胶：耐热耐酸碱的氟橡胶、耐高温耐严寒的硅橡胶
一般橡胶：线型结构，可塑性好，但强度和韧性差
硫化橡胶：加硫后通过硫桥交联成立体型的网状结构，强度和韧性高、弹性好、化学稳定