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填空题
在①食盐、②花生油、③面粉、④蔗糖这4种物质中，与水混合能形成乳浊液的是______（用序号填写）；混合后该种物质与水能采用过滤的方法分离的是______．

本题信息：化学填空题难度一般来源:未知
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本试题 “在①食盐、②花生油、③面粉、④蔗糖这4种物质中，与水混合能形成乳浊液的是______（用序号填写）；混合后该种物质与水能采用过滤的方法分离的是______．” 主要考查您对
过滤

悬浊液、乳浊液
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过滤
悬浊液、乳浊液

过滤定义：
利用介质滤除水中杂质的方法。

通过特殊装置将流体提纯净化的过程，过滤的方式很多，使用的物系也很广泛，固-液、固-气、大颗粒、小颗粒都很常见。
在推动力或者其他外力作用下悬浮液（或含固体颗粒发热气体）中的液体（或气体）透过介质，固体颗粒及其他物质被过滤介质截留，从而使固体及其他物质与液体（或气体）分离的操作。

过滤归纳：

过滤的原理	其中一种能溶于水，另一种不能溶于水，则可以先把它们充分溶于水中，再进行过滤分离
制作过滤器	把一张圆形滤纸连续对折两次，得到一个四层的扇形滤纸，然后再用手捏住最外面一层滤纸展开，便得到一个一边是一层，另一边是三层的滤纸，用少量水润湿一下，把它贴在漏斗内壁上即可。
用到的仪器	铁架台(带铁圈)、烧杯、漏斗、玻璃棒、滤纸等
过滤装置
注意事项	操作注意事项有：一贴、二低、三靠。一贴：滤纸紧贴漏斗内壁，以没有气泡为准，可加快过滤的速度；二低：滤纸边缘低于漏斗边缘；漏斗内液面低于滤纸边缘，防止液体从滤纸与漏斗之间的间隙流下，使过滤不充分；三靠：盛待过滤液体的烧杯紧靠引流的玻璃棒，防止液体溅到漏斗外丽；玻璃棒的下端紧靠在三层滤纸上，防止戳破滤纸；漏斗下端长的那侧管口紧靠烧杯内壁，防止液体溅出
过滤失败的原因	①滤纸破损；②过滤时液面高于滤纸边缘； ③收集滤液的烧杯不洁净
过滤操作实验口诀	斗架烧杯玻璃棒，滤纸漏斗角一样。过滤之前要静置，三靠两低不要忘。

定义：悬浊液：固体小颗粒悬浮在液体里形成的混合物。
乳浊液：小液滴分散到液体里形成的混合物
说明：固体小颗粒是由许多分子集合而成的，小液滴也是由许多分子集合而成的，故悬浊液和乳浊液是不均一，不稳定的混合物
溶液、悬浊液、乳浊液的比较：

项目	溶液	悬浊液	乳浊液
概念	一种或几种物质分散到另一种物质中形成均一、稳定的混合物	固体小颗粒悬浮于液体里形成的混合物	小液滴分散在液体中形成的混合物
溶解性	溶	不溶	不溶
状态	固、液、气	固	液
分散在水里的粒子	分子或离子	许多分子的集合体	许多分子的集合体
现象	透明且均一	浑浊、不均一	浑浊、不均一
久置现象	不变（稳定）	沉淀	分上、下两层（不稳定）
应用		可湿性粉剂、农药	医疗，农业生产
举例	蔗糖溶液，食盐溶液	泥土与水的混合物	植物油和水的混合物
相同点	都是物质分散到另一种物质中形成的混合物

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