本试题 “下图为人体内部分生理过程示意图,其中A、B、C表示物质,①、②表示过程。请回答:(1)食物所含的六类营养成分中,不经过过程①直接进行过程②的有机物是_______...” 主要考查您对食物中的营养物质
肺泡与血液的气体交换
血管的分类和功能
尿的形成和排出
神经系统的组成和功能
激素调节
分泌系统的组成和功能
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糖类
(1)食物来源:谷类、豆类和根茎类等食物中含有较多的糖类。
(2)功能:糖类是人体主要的供能物质,人体的一切活动,包括走路、学习、呼吸等都要消耗能量,这衅能量大部分是由糖类提供的。
(3)缺乏时的症状:瘦弱、乏力、低血糖。
脂肪
(1)食物来源:猪油、奶油、蛋黄、花生油、芝麻、豆类和硬果类等食物中含有较多的脂肪。
(2)功能:脂肪也是人体能量来源的重要物质,但是脂肪一般是储存在体内作为备用能源
(3)缺乏时的症状:瘦弱。
蛋白质
(1)食物来源:奶、蛋、鱼,瘦肉、豆类制品等。
(2)功能:
①组成细胞的主要有机物,如蛋白质是构成细胞膜、染色体的主要成分。
②能源物质,蛋白质能分解释放能量,为人体的牛命活动提供能量。
③人的生长发育以及受损细胞的修复和更新都离不开蛋白质。
(3)缺乏时的症状:长期供应不足可导致营养不良,发生贫血。
水
(1)来源:食物和饮料。
(2)作用:
①人体细胞的主要成分之一,占体重的60%~70%。
②人体各种生命活动离不开水,人体内的细胞生活在液体环境中。
③人体内的营养物质和废物都必须溶解在水中才能进行运输。
无机盐
无机盐在人体内的含量不多,约占体重的4%,是构成人体的重要原料,如钙和磷是构成牙齿和骨骼的重要成分。无机盐还参与人体的各种代谢活动,是人体生长发育等生命活动正常进行的重要保证。
维生素
维生素不是构成细胞的主要原料,不为人体提供能量,人体每日对它们的需要鼙也很小。但是,维生素对人体的重要作用是其他营养物质所不能代替的。人体一旦缺乏维生素,就会影响正常的隹长发育,甚至患病。
无机盐种类 | 缺乏时的症状 | 食物来源 |
含钙无机盐 | 儿童缺钙易患佝偻病(鸡胸、O形或X形腿);中老年人特别是妇女缺钙,易患骨质疏松症 | 奶类、绿叶蔬菜、豆类、虾皮等 |
含磷无机盐 | 厌食、贫血、肌无力、骨痛等 | 瘦肉、鱼、奶类、蛋、豆类等 |
含铁无机盐 | 缺铁性贫血(乏力、头晕等) | 肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋等 |
含碘无机盐 | 地方性甲状腺肿,儿童的智力和体格发育出现障碍 | 海带、紫菜、虾、海盐等 |
含锌无机盐 | 生长发育不良,味觉发生障碍 | 肉类、鱼、蛋等 |
几种常见维生素的功能、缺乏症及食物来源见下表:
名称 | 主要生理功能 | 缺乏症 | 食物来源 |
维生素A | 促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉 | 皮肤干燥,夜盲症、干眼症等 | 动物肝脏、鱼肝油、胡箩卜、玉米等 |
维生素B1 | 维持人体正常的新陈代谢和神经系统的正常生理功能 | 神经炎、脚气病、消化不良、食欲不振等 | 牛肉、动物的肾脏等 |
维生素C | 维持正常的新陈代谢,维持骨骼、肌肉和血管的正常生理作用,增强抵抗力 | 坏血病、抵抗力下降等 | 黄瓜、西红柿、橘子等 |
维生素D | 促进钙、磷的吸收和骨骼发育 | 佝偻病、骨质疏松症等 | 动物肝脏,蛋等 |
维生素B2 | 构成黄酶的辅基成分,参与体内生物氧化酶体系 | 口角炎、舌炎、唇炎、阴囊皮炎等 | 酵母、蛋、绿叶蔬菜等 |
维生素B6 | 为蛋白质代谢中的氨摹酸脱羧酶和转氧酶的辅酶成分 | 人类未发现典型缺乏症 | 酵母、蛋黄、肝、谷炎等,肠道细菌可合成 |
维生素B12 | 促进胆碱、核酸的合成,影响红细胞成熟 | 巨幼红细胞性贫血 | 肝脏、肉等,肠遭细菌可台成 |
维生素E | 与肌肉细胞营养有关,与性器官的成熟和胚胎发育有关,与营养性巨幼红细胞性贫血有关,抗氧化作用 | 人类未发现缺乏症,临床用于治疗习惯性流产等 | 植物油、莴苣等 |
维生素K | 与肝脏合成凝血因子Ⅱ、Ⅶ、Ⅸ、Ⅹ有关 | 偶见于新生儿和胆管阻塞症,表现为凝血时间延长等 | 肝脏、菠菜等,肠道细菌可合成 |
肺泡与血液之间的气体交换:
当空气中的氧气进入肺泡时,肺泡内的氧气比血液中的多,故氧气由肺泡进入血液;而血液中的二氧化碳比肺泡中的多,故二氧化碳由血液进入肺泡。
肺泡与血液进行气体交换后,肺泡中的二氧化碳通过呼气排到体外,进入血液的氧气随着血液循环不输送到全身各处的组织细胞里被利用。
组织细胞与血液之间的气体交换:(组织里的气体交换)
人体内的气体交换包括肺泡内的气体交换和组织里的气体交换两个过程。组织里的气体交换同样遵循气体扩散原理,也是通过扩散作用实现的,由于组织细胞里氧气的含量比血液中的少,而二氧化碳的含量比血液中的多,因此,动脉血流经各组织处的毛细血管时,血液中的氧气与血红蛋白分离,再扩散到组织细胞里,同时,组织细胞里的二氧化碳扩散到血液中。经过这样的气体交换,流经组织的动脉血就变成了含氧气较少的静脉血。
三种血管的比较:
类别 | 概念 | 结构 | 管内血流速度 | 分布 | 功能 | |
管壁特点 | 管腔大小 | |||||
动脉 | 将血液从心脏输送到身体各部分去的血管 | 较厚、弹性大 | 较大 | 最快 | 一般分布在身体较深的部位 | 将血液从心脏输送到全身备部分 |
静脉 | 将血液从身体各部分送回到心脏的血管 | 较薄、弹性小 | 大 | 慢 | 比较大的与动脉并行,般分布在身体比较浅的部位 | 将血液从身体各部分送叫心脏 |
毛细血管 | 连通于最小的动脉和静脉之间的血管 | 非常薄,仅由一层上皮细胞构成 | 极小,仅能允许红细胞单行通过 | 极慢 | 分布广泛,遍布全身各器官 | 便于血液与组织细胞之间进行物质交换 |
肾小球的过滤作用:
肾小球的结构类似过滤器。当血液流经肾小球时,除了血细胞和大分子的蛋白质外.其余一切水溶性物质(如血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等)都可以过滤到肾小囊的腔内,形成原尿。比较原尿和血浆的化学成分,可以证明原尿中除了没有血细胞和大分子的蛋白质以外,其他成分几乎都与血浆相同。
肾小管的重吸收作用:
当原尿流经肾小管时,其中对人体有用的物质,如全部的葡萄糖、大部分的水和部分无机盐被肾小管壁的上皮细胞重吸收进入包绕在肾小管外面的毛细血管中,送回到血液里,而没有被重吸收的物质如一部分水、无机盐和尿素等则形成了尿液。
综上所述,血液流经肾小球时,血浆中的一些成分被过滤到肾小囊腔而成为原尿,原尿流经肾小球管时。其中一成分由肾小管重新吸收,最终形成了尿液。
特别提醒:
①尿的生成是连续的,尿的排出是间歇的,而且膀胱的储尿量是有一定限度的。因此一旦有了尿意,就应该及时排尿。如果膀胱积尿太多,会使膀胱过度膨胀而影响其功能。 ②一个正常的成年人一昼夜产生的原尿约有150升,而每天排出的尿液量仅为1——1.5升这主要是由于原尿流经肾小管时,对人体有用的一些物质如大部分的水、全部的葡萄糖和部分无机盐等被重新吸收进入血液。
主要成分 | 血浆中(克/100毫升) | 原尿中(克/100毫升) | 尿液中(克/100毫升) |
水 | 90 | 98 | 96 |
蛋白质 | 8.00 | 0.03 | 0.00 |
葡萄糖 | 0.10 | 0.10 | 0.00 |
无机盐 | 0.72 | 0.72 | 1.10 |
尿素 | 0.03 | 0.03 | 1.80 |
怎么看尿常规化验单:
尿常规化验包括尿的颜色、透明度、酸碱度、比重、尿蛋白和尿糖以及尿中段沉渣试验等。
一些疾病可以使尿色改变。例如出现尿深黄如浓茶样,多见于急性黄疸型肝炎;尿浑浊、尿少淋漓,多见于急性尿路感染、蜜月性膀胱炎;尿色红呈血样,提示可能患急性肾小球肾炎、肾结石、肾结核、尿路或肾肿瘤和泌尿系外伤等。
在一张尿化验单上,如果一些项目后面写了“+”号(或“++”“+++”,表明程度不同),这在医学上叫作阳性结果;相反,“~”号就叫阴性结果。阳性结果通常是泌尿系统疾病的标志。报告单上报告验出大量白细胞(WBC++…+++)和上皮细胞,多提示泌尿系统感染。尿中有大量红细胞(RBC+…+++)。说明患有肾脏结石、肿瘤、急性肾炎、膀胱炎和泌尿外伤。如果尿糖试验是阳性,那敕很可能是糖尿病,因为正常人尿中只有微量的糖,一般化验不出来。大量吃糖或滴注葡萄糖时,会有短暂的尿糖出现。糖尿病患者不但尿糖阳性,而且血糖明显增高。
血尿:
尿液中混有血细胞时称为血尿。血尿多呈鲜红色、洗肉水样或茶水样,用显微镜检查尿液,可以观察到血细胞的存在。
泌尿系统及其邻近器官发生病变或某些全身性疾病,都可以引起血尿。
泌尿系统病变引起血尿:由于泌尿系统邻近器官(如精囊、子宫)的炎症、肿瘤等疾患波及尿道,使尿道毛细血管通透性增加,可以造成血尿。
全身性疾病引起血尿:由于感染、血液病、心血管病等疾患,使有关部位的血管受损或血管通透性增加以及因血小板异常或凝血因子缺乏,可以造成血尿。
如果发现血尿,患者应该及时到医院检查,确定发生病变的部位,根据造成血尿的不同原因,有针对性地进行治疗。
神经系统的组成 | 神经系统各组成部分的功能 | ||
中枢神经系统 | 脑 | 大脑 | 具有感觉、运动、语言等多种神经中枢,调节人体多种生理活动 |
小脑 | 使运动协调、准确,维持身体平衡 | ||
脑干 | 有专门调节心跳、呼吸、血压等人体基本生命括动的部位 | ||
脊髓 | 能对外界或体内的刺激产生有规律的反应,还能将对这些刺激的反应传导到大脑,是脑与躯干、内脏之间的联系通道 | ||
周围神经系统 | 脑神经 | 传导神经冲动 | |
脊神经 | 传导神经冲动 |
激素 | 分泌功能 | 分泌部位 | 异常症 |
生长激素 | 调节人体生长发育 | 垂体 | 幼年时分泌小足→体儒症 |
幼年时分泌过多→巨人症 | |||
成年时分泌过多→肢端肥大症 | |||
甲状腺激素 | 促进新陈代谢,促进生长发育,提高神经系统的兴奋性 | 甲状腺 | 分泌过多→甲状腺功能亢进(甲亢) |
成年时分泌不足→黏液性水肿 | |||
改食缺碘→甲状腺激素分泌不足→地方性甲状腺肿(大脖子病) | |||
胰岛素 | 调节糖代谢,促进糖原的合成。加速血糖分解,降低血糖浓度 | 胰腺内的胰岛 | 分泌不足→糖尿病 |
判断是侏儒症还是呆小症的依据:
侏儒症和呆小症患者的共性是身材矮小,但侏儒症患者智力正常,而呆小症患者智力低下;侏懦症患者生殖器官发育完全,而呆小症患者生殖器官发育不完全。原因是两者缺乏的激素不同,侏儒痛是幼年时期生长激素分泌不足导致的,而呆小症是幼年时期甲状腺激素分泌不足导致的。
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