2008年9月，我国爆发了震惊国内外的问题奶粉重大食品安全事故，不法分子在奶粉中人为添加了三聚氰胺，截止到目前为止，奶粉事件患儿已达6244,初中三年级,化学试题,物质组成元素的质量分数考点,好技网

计算题
2008年9月，我国爆发了震惊国内外的问题奶粉重大食品安全事故，不法分子在奶粉中人为添加了三聚氰胺，截止到目前为止，奶粉事件患儿已达6244例，并造成患儿4例死亡。三聚氰胺，其化学式是C₃N₆H₆，常温下是纯白色单斜棱晶体，无味，密度1.573g／cm³。微溶于冷水，可溶于甲醇、乙酸等。在一般情况下较稳定，但在高温下可能会分解放出氰化物，与盐酸、硫酸、硝酸等都能形成三聚氰胺盐。由于食品和饲料工业蛋白质含量测试方法的缺陷，三聚氰胺也常被不法商人用作食品添加剂，因此三聚氰胺也被人称为“蛋白精”。回答下列问题：
①写出三聚氰胺的一条化学性质：______________　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ②计算三聚氰胺中氮元素的质量分数(计算结果精确到0.1％)。
③合格奶粉每100 g中含蛋白质约18g，蛋白质中氮元素的平均质量分数为16％。某不法商人将10克蛋白质与2克三聚氰胺及88克其他不含氮的物质混合成100g三鹿奶粉，请通过计算判断该奶粉是否属于“合格奶粉”。
④从化学的角度分析，不法商人向奶粉中添加三聚氰胺的目的是什么？

本题信息：2011年期末题化学计算题难度一般来源:杨云霞
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本试题 “2008年9月，我国爆发了震惊国内外的问题奶粉重大食品安全事故，不法分子在奶粉中人为添加了三聚氰胺，截止到目前为止，奶粉事件患儿已达6244例，并造成患儿4...” 主要考查您对
物质组成元素的质量分数
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物质组成元素的质量分数

定义：
物质中某元素的质量分数，就是该元素的质量与组成物质的各元素总质量之比。

公式：
某元素的质量分数=

如AmBn中A元素的质量分数=

若题目给出物质的化学式，又同时知道物质的实际质量，则可根据物质的质量×某元素的质量分数=该元素的质量，将其中所含元素的质量求出。同理，物质的质量=某元素质量÷该元素的质量分数。

公式的理解：
计算时应先列式计算，然后代入数据算出结果。如水中氢元素的质量分数=

×100%=

×100%=11.1%而不能写成

×100%=

×100%=11.1%

化学式中质量分数的应用：
①已知物质的质量求所含的某元素的质量
利用公式：元素的质量=物质的质量×该元素的质量分数
②已知元素的质量求物质的质量
利用公式：物质的质量=元素的质量÷该元素的质量分数
③根据元素的质量分数确定物质的化学式

利用化学式的变形比较元素质量分数的大小：
例：

三种铁的氧化物按铁元素的质量分数由大到小排列的顺序为？
解析：三种含铁的氧化物的化学式可变形为

，则三种含铁的氧化物中铁元素的质量分数分别为：

、

，通过比较分母可知：

>Ar(O)，故铁元素的质量分数由大到小排列的顺序为

。

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