定义:
病毒是由一个核酸分子(DNA或RNA)与蛋白质构成的非细胞形态的靠寄生生活的生命体。
病毒的种类:
病毒只能寄生在其他生物的细胞内。根据它们寄生的细胞不同,可将病毒分为以下三类:
植物病毒:专门寄生在人和动物细胞里,如流感病毒;
植物病毒:专门寄生在植物细胞里,如烟草花叶病毒;
细菌病毒:专门寄生在细菌细胞内,也叫噬菌体,如大肠杆菌噬菌体。
病毒知识梳理:病毒的发现史: 19世界末,科学家伊万诺夫斯基在研究烟草花叶病的病因时,推想这些病是由细菌引起的。他将患花叶病的烟草榨出汁液,用能将细菌滤去的过滤器进行过滤,再用过滤后的汁液去感染正常的烟叶,结果发现正常的烟叶还会患病。这表明烟草花叶病是由比细菌还小的病原体引起的。他把这种病原体叫做“过滤性病毒”。后来,科学家莱夫勒和弗罗施在研究动物的口蹄疫时,证明了口蹄疫也是由“过滤性病毒”引起的。随着科学技术的发展,在20世纪初,科学家首次用电子显微镜观察到烟草花叶病毒是一种杆状颗粒。
病毒的形态:病毒的个体非常小,比细菌还小得多,只能用纳米来表示它的大小,借助于电子显微镜才能看清楚病毒的形态结构,病毒的形态多样,有球形,杆形,蝌蚪形等。
病毒的结构:
病毒无细胞结构,只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成
病毒的生活方式:
病毒只营寄生生活。病毒要是离开了活细胞,通常会变成结晶体。一有机会侵入活细胞,生命活动就会重新开始。
繁殖方式:
以自我复制的方式繁殖,即靠自己的遗传物质中的遗传信息,利用寄生细胞内的物质,制造出新的病毒。新生成的病毒又可以感染其他活细胞。
易错点:误认为病毒是单细胞生物痫毒是一种比细菌还要小很多的生物,它没有细胞结构,但有严整的结构,由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。
“吃”细菌的病毒——噬菌体:
噬菌体是一种能“吃”细菌的病毒,它在自然界中分布很广.凡是有细菌的地方,都有它们的行踪。
噬菌体往往都有各自固定的食谱。像专爱“吃”乳酸杆菌的噬菌体,专爱”吃”水稻白叶枯病细菌的噬菌体等。
噬菌体是所有发酵工业的大敌,因为它们能把所有培养液中的有益菌体几乎全部吃光,造成巨大的损失。
人们利用噬菌体噬菌如命的特点,让它为人类造福。例如,在医学领域,医生们已经成功应用噬菌体来治疗烫伤和烧伤。烧伤病人的皮肤上很容易繁殖绿腋杆菌,这正好可以满足噬菌体的“饱餐” 要求
菌落:一个细菌和真菌繁殖后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。
细菌和真菌的分布:细菌和真菌的种类多、分布广。
细菌和真菌的生存条件: (1)一定的水分和适宜的温度。
(2)绝大多数细菌和真菌需现成的有机物作为营养。
(3)不同种类还需特定的生存条件。例如有些细菌生活中需要氧气,称为好氧细菌;有些细菌在有氧条件下生命活动会受到抑制,称为厌氧细菌。
细菌的菌落的特征:细菌的菌落特征各种细菌在一定的培养基上形成的菌落各具一定的特征,一般细菌的菌落比较小,表面或光滑黏稠或粗糙干燥。
真菌的菌落的特征:真菌的菌落一般比细菌的菌落大几倍或几十倍,较厚、不透明,具有一定的颜色。霉菌的菌落较大.常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,有的呈红、黄、黑、褐、绿等颜色。
培养细菌和真菌的一般特征:配制培养基→高温灭菌→冷却→接种→恒温培养。
细菌和真菌知识梳理:
细菌的种类:
细菌都是形体十分微小的单细胞个体,只有在高倍显微镜或电镜下才能观察到细菌的形态。细菌的形态因种类不同而不同,其基本形态有球状、杆状、螺旋状,分别称为球菌、杆菌、螺旋菌,如图所示。虽然有些细菌相互连接成球团或长链,但每个细菌都是独立生活的。
细菌的形态:
细菌是个体十分微小,只有用高倍显微镜或电镜才能观察到细菌的形态;
细菌的结构:
细菌是单细胞个体,其细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质等部分构成,但没有成形的细胞核,只有DNA集中的核区,这是细菌的基本结构,是所有细菌都具有的。另外,有些细菌除具有这些基本结构外,还有一些特殊结构,如有些细菌细胞壁外有荚膜,有些生有鞭毛。如图所示为细菌的结构示意图。
细菌菌落和霉菌菌落的区别: 细菌菌落比较小,表面或光滑黏稠或粗糙干燥;真菌的菌落一般较大,霉菌的菌落常呈绒毛状、絮状或蜘蛛网状,有时还能呈现红、褐、绿、黑、黄等不同的颜色。
易错点:
误认为细菌有真正的细胞核 细菌也是一个细胞,但它和动植物细胞不同,主要区别在于它虽然具有DNA集中的区域,却没有成形的细胞核。
细菌的生殖方式:
细菌的生殖方式为最简单的分裂生殖,是无性生殖。
芽孢:
有些细菌在生长发育的后期个体缩小,细胞壁增厚,形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体,能耐受低温、高温和干燥,对不良环境有较强的抵抗能力。芽孢小而轻,可随风飘散到各处,当遇到适宜的环境时.芽孢可萌发成一个细菌。芽孢是细茵抵抗不良环境的休眠体,而不是细菌的生殖细胞。
细菌的营养方式:
由于细菌的细胞内没有叶绿体,大多数细菌只能利用现成的有机物生活,并把有机物分解为简单的无机物,这种营养方式属于异养。异养的细菌又分为腐生和寄生两类:寄生的细菌从活的动植物体内吸取有机物生活(如痢疾杆菌);腐生的细菌依靠分解动植物遗体、遗物,从中吸取有机物生活,它们是生态系统中的分解者(如枯草杆菌)。只有极少数的细菌能自己制造有机物维持生活,其营养方式属于自养(如硫细菌)。
真菌的种类:
分为酵母菌、霉菌和蕈菌(大型真菌),比如木耳、牛肝菌、香菇、灵芝等。
酵母菌、霉菌和蕈菌(大型真菌)的比较:
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真菌 |
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不同点 |
形态 |
微小 |
较大 |
大型 |
结构 |
有一个大液泡,单细胞生物 |
无大液泡,菌丝连接,多细胞生物 |
生殖方式 |
主要是出芽生殖,环境恶劣时进行孢子生殖 |
孢子生殖 |
相同点 |
结构 |
细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核 |
营养方式 |
异养,腐生 |
青霉和曲霉的比较:
项目 |
青霉 |
曲霉 |
不同点 |
直立菌丝顶端着生孢子的结构呈扫帚状,孢子一般呈青绿色 |
直立菌丝顶端着生孢子的结构呈放射状.孢子随种类不同呈现黄色、褐色、绿色、橙红色或黑色等 |
相同点 |
多细胞连接形成的菌丝构成,细胞都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核,营异养腐生,都能产生孢子,靠孢子繁殖 |
易错点:
误认为细菌和真菌都是有害的 人们常常“谈菌色变”,其实在自然界中,大多数的菌类对人类是有益的,只有少数是有害的。例如,苏云金杆菌、白僵菌可以杀死许多害虫;醋酸菌可用于制醋;乳酸菌可以制泡菜、酸牛奶;制甲烷离不开甲烷菌;根瘤菌可使豆科植物生长良好;有些真菌如各种蘑菇、木耳等大型真菌可以食用。可见,并不是所有的细菌和真菌都是有害的。
真菌的生殖:
真菌是通过产生大量的孢子来繁殖后代的,霉菌的直立菌丝顶端生有孢子,蘑菇的菌褶处也生有孢子,孢子随风飘散,在适宜的环境条件下,能发育成一个新个体。单细胞的酵母菌还可进行出芽生殖。孢子生殖和出芽生殖都是无性生殖。
真菌的营养:
真菌的细胞内没有叶绿体,只能靠获取现成的有机物生活,为异养生物,又可分为寄生和腐生两种方式。