麦芽糖的水解产物是葡萄糖，下列物质经过彻底水解后，其产物是两种糖的是[ ]A．麦芽糖B．蔗糖C．淀粉D．纤维素,高中一年级,化学试题,蔗糖考点,好技网

本试题 “麦芽糖的水解产物是葡萄糖，下列物质经过彻底水解后，其产物是两种糖的是[ ]A．麦芽糖B．蔗糖C．淀粉D．纤维素” 主要考查您对
蔗糖
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蔗糖:

分子是为C₁₂H₂₂O₁₁，与麦芽糖互为同分异构体。蔗糖水解生成一份子葡萄糖和一份子果糖。蔗糖存在甘蔗和甜菜中。蔗糖分子中没有醛基，不能与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液反应，为非还原性糖。

蔗糖和麦芽糖:

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