实验目的： 
1、  观察酵母菌的发酵现象，探究酵母菌发酵产生的酒精和二氧化碳。 
2、 体验知识与技术在生活中的应用 
3、  尝试制作实验用具，提高动手能力 
演示实验：
一、 实验原理 
酵母菌喜欢偏酸性且富含糖的环境中生长，酵母菌是兼性厌氧菌，在有氧和无氧的环境中酵母菌把糖分解成酒精和二氧化碳，在悠扬的情况下酵母菌生长繁殖速度快，把糖分解成二氧化碳和水。 

二、 材料用具 
1、实验用具：玻璃瓶一个，小气球一个，玻璃三通管一个，6厘米长的胶管一段，玻璃管一个，温度计一支，试管一个，滴管一 个，夹子一个，水槽一个，比色板一个，粘胶带一个。 
2、实验材料：白糖100克，1小包干酵母（约30克），澄清石灰水，检测酒精的试剂——橙色的重铬酸钾溶液 
3、实验装置的组装：  空玻璃瓶一个，洗净后用锥子在塑料盖子上扎一个孔，用火预热三通玻璃管口后，迅速将玻璃管从孔中插入（约0.5厘米）  在玻璃三通管一端套上一个干瘪的小气球，另一端套上胶管，胶管再连接玻璃管；在胶管处夹上夹子  玻璃瓶口绕几层粘胶带，增强瓶子的气密性， 

三、演示实验的过程 
1、观察酵母菌的有氧呼吸  将100ml的40℃左右的温水倒入玻璃瓶，再用药匙将一大勺糖及适量酵母加入玻璃瓶，搅拌均匀后将玻璃瓶放在水槽中保温，（温度在30℃-40℃）10mins 
2、观察酵母菌的无氧呼吸  观察到酵母菌培养液中有气泡产生盖好盖 过一段时间就可以看到干别的气球慢慢膨胀起来
3、检验气体中二氧化碳  将夹子打开，挤压气球，使瓶内产生的气体徐徐通过胶管导入澄清的石灰水中，注意观察石灰水的变化 
4、检验其体重有酒精 
4.1闻一闻：有浓的酒味 
4.2如何检验酒精？检测酒精的试剂—重铬酸钾在酸性的条件下与乙醇发生化学反应有橙色变变成灰绿色 
4.3将重铬酸钾试剂分别滴在比色板的凹槽内，并标注1号、2号（对照）和3号，再在3号试剂上滴加酒精一滴，在一号试剂上滴加一滴酵母菌的发酵液。
 
四、实验结果和结论 
通过上述实验，学生对酵母菌“发酵现象”所需的原料，条件及产生的物质都有了较直观的认识，比较容易理解教材上的酵母菌可以把葡萄糖转化为酒精和二氧化碳等有关内容，且影响深刻。
 
五、改进实验的优点 
1、选用的废弃玻璃瓶，瓶口大，易放料，透明性好易观察气泡的产生，塑料瓶盖易钻孔 
2、用过的酵母培养液可以用来制馒头，无浪费

保护生物多样性的措施：
(1)就地保护：主要形式是建立自然保护区，是保护生物多样性最有效的措施。

(2)迁地保护：将濒危生物迁出原地，移入动物园、植物园、水族馆和濒危动物繁育中心，进行特殊的保护和管理，是对就地保护的补充。

(3)建立濒危物种种质库，保护珍贵的遗传资源。

(4)加强教育和法制管理，提高公民的环境保护意识。
自然保护区的三个意义：
自然保护区是“天然基因库”；自然保护区是进行科学研究的“天然实验室”；自然保护区还是“活的自然博物馆”。

 2011年发现的5种新生物
    布鲁南海豚
    海豚这一梦幻生物自19世纪以来仅被发现了四种，其中之一便是在2011年被莫纳什大学的查尔顿教授通过对比l 900年至今发现的头骨，最终将这种生活在澳大利亚墨尔本菲利浦港的海豚定义为新的生物。布鲁南海豚长期以来被人们误认为是澳大利亚宽吻海豚，但其实它无论从遗传学还是物理学角度均与后者有着很大的差异。目前确认存活的数量约有150头，而其他地区的生存数量则尚未统计。
    新种锯鲨
    锯鲨因为其食用价值而被日本人所喜爱。不过这次在非洲的莫桑比克捕捉到的新品种希望可不要这么快就变成人们的盘中餐。这种锯鲨会使用它的锯子嘴先在鱼群中冲出缺口，然后用u字回转来捕食。
    使人产生幻觉的壁虎
    这种通体呈现着一种奇异色彩的“幻觉壁虎”在越南南海岸的小岛上生息，20¨年亦被世界自然保护基金会指名，成为“大湄公圈”重点保护的208种新种生物里的一种。
    新种淡水龙虾
    这种新的“小龙虾”与布鲁南海豚的发现有些相似，它们都是在人们平时生活的地方被突然发现的。但它可没有经过层层比对和研究。它只是被人们从田纳西的小河的岩石下被揪了出来。
    被称为魔王的蝙蝠
    蝙蝠素来以其夜行性而著称，其成群蔽月的声势常为人们所惧。而这次在印度支那半岛所发现的蝙蝠则比其他同类多了一分霸气。由于长相的缘故，它被称为“别西卜蝙蝠”，而这正是《新约》中司七宗罪中贪食的魔王的名字!

昆虫的生殖：
   绝大多数昆虫进行有性生殖、发育成熟后，经过交配产生受精卵，受精卵在一定的环境条件下可以发育成幼虫和成虫。

昆虫的发育：
昆虫的发育为变态发育，分为完全变态和不完全变态两种方式。
（1）完全变态
蜜蜂、家蚕等昆虫的发育要经过受精卵、幼虫、蛹、成虫4个时期，而且幼虫和成虫在形态结构和生活习性上有明显的差异，这样的发育过程叫完全变态。下图为家蚕的完全变态发育过程。

（2）不完全变态
不完全变态是指蟋蟀、蝼蛄、螳螂等昆虫的一生经历受精卵、幼虫、成虫三个时期，而且幼虫和成虫的形态结构非常相似，生活习性也几乎一致的发育过程。幼虫又称为若虫。图123—6为蝗虫一生的发育过程。

特别提醒：昆虫的体表有外骨骼，可以有效防止体内水分散失，保护和支持内部柔软器官。但外骨骼不能随身体的生长而长大，所以昆虫发育过程中要出现蜕皮现象。蝗虫的一生要经过5次蜕皮，每蜕皮一次增加一龄，幼虫经过5次蜕皮，逐渐长大。最后变成成虫。

昆虫两种发育方式的比较：

发育方式	不同点		相同点	举例
	发育过程	发育特点
完全变态发育	受精卵、幼虫、蛹、成虫	幼虫和成虫有明显的差异，有羽化现象	发育起点都是受精卵；都是有性生殖；都属于变态发育	家蚕、蚊、蝇、蜜蜂
不完全变态发育	受精卵、幼虫、成虫	幼虫和成虫相似，无羽化现象		蝗虫、蝼蛄、蟋蟀、螳螂

生命的起源：
关于地球上生命起源的假说比较多，大部分学者认同化学起源学说，认为地球上的原始生命起源于非生命物质。

生命起源的条件：
原始地球为生命起源的化学起源学说提供的条件主要有以下三个方面：
(1)物质条件——原始大气原始大气中含有二氧化碳、氨、甲烷、水蒸气、硫化氢和少量氢气等，特点是原始大气中没有游离的氧气。
(2)能量条件——原始地球上不断出现的宇宙射线、紫外线、闪电以及火山爆发等，为化学进化提供能量。
(3)一定的环境场所条件——原始海洋，是原始生命诞生的摇篮。

化学起源学说：
原始地球上的非生命物质经过极其漫长的岁月和复杂的化学过程，逐渐演变为原始的生命，这就是化学起源学说。生命起源的化学进化过程分为四个阶段，如图所示。

其中第①阶段是在原始大气中完成的，后三个阶段都是在原始海洋中进行的。最具有决定意义的阶段是第④阶段

米勒模拟原始地球条件的实验
    米勒的实验证明在原始大气情况下，从无机小分子转化为有机小分子的可能性。
    米勒实验模拟了原始地球的条件和大气成分，其中甲烷、氨、氧气等气体模拟了原始大气，火花放电模拟闪电，冷凝器模拟了降雨，装置下的液体模拟了原始海洋。
    米勒的实验说明，在一定的条件下，原始地球上的原始大气中，各种成分是能够转变为有机小分子的，这是生命起源的第一步。科学家推测，生命起源的第二步是由有机小分子合成蛋白质、核酸等有机大分子。生命起源的第三步是地球上有机大分子形成多分子独立的体系。生命起源的第四步也是具有决定意义的一步，是多分子独立的体系在原始海洋中逐渐形成了原始生命。


易错点：
误认为原始大气的成分与现在大气的成分是相同的
原始大气的成分与现在大气的成分有明显不同。现在大气的成分中有氧气，而原始大气的成分中没有氧气。根据科学家推测，原始大气的成分主要是氢气、二氧化碳、氮气、甲烷、硫化氢等还原性气体。而现在大气的成分主要是氮气、氧气、二氧化碳等含量大体上比较固定的气体成分，也有水蒸气、一氧化碳、二氧化碳和臭氧等变化很大的气体成分。
中国学者宣布：始祖鸟不是鸟
     在2011年7月28日出版的英国《自然》杂志上，中国科学院古脊椎动物与古人类研究所徐星等人向一个半世纪以来，人们对鸟类起源的传统认识发起挑战，宣布“始祖鸟不属于鸟类”。这项挑战的依据是．发现于我国辽西地区，距今大约1．6亿年前的沉积地层中，产出的一件小型恐龙标本郑氏晓廷龙。郑氏晓廷龙重约800克，是迄今发现的最小的小型兽脚类恐龙之一。它的锥形齿以及长而粗壮的前肢与原始鸟类极为相似，特化的足部具有恐爪龙类所有的特化第二趾，后肢有长长的飞羽，呈现出典型的四翼状态。事实上，郑氏晓廷龙与生存于德国侏罗纪晚期的始祖乌，亲缘关系非常近，这种“近亲关系”为研究始祖鸟提供了新信息。始祖鸟作为最原始也是最古老的鸟类，一被发现就成了进化论研究的标志性物种。在过去150年中，有关始祖鸟的研究从没间断，有关于始祖鸟的飞行能力、生态行为，甚至一些形态特征一直存在争论，但作为最原始鸟类的地位几乎没有受到质疑，一直处在鸟类起源研究的核心位置。根据来自郑氏晓廷龙的新信息，并结合近年来发现于中国的大量小型兽脚类恐龙和早期鸟类标本上提供的信息，徐星等人重新深入分析了始祖鸟的形态，得出了一些极其重要的结论。徐星说：“无论是始祖鸟还是郑氏晓廷龙都不属于鸟类，而是原始的恐爪龙类。用通俗的话说，始祖鸟是迅猛龙的祖先，而不是鸟类的祖先。”恐爪龙类是与鸟类亲缘关系很近的恐龙，分布范围很广。《自然》杂志同期配发了评论文章。在文章中，美国著名学者Witmer博士支持了徐星的结论：“人们之所以把始祖鸟当做鸟，是因为它有羽毛。但是随着越来越多带羽毛的动物被发现，始祖鸟独特的鸟类特征，已经不那么独特。”当然，也有学者提出不同的意见，古生物学家Thomas Htoltz就表示：“我不认为这是问题的最终结论，因此，在更多证据出现前，应该对此保持谨慎。”