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初中生物

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    淀粉酶的种类有多种.某科学兴趣小组从浸泡后的绿豆中提取淀粉酶溶液,为了研究酸碱性对该淀粉酶催化作用的影响,以淀粉琼脂为材料进行实验,步骤如下:
    ①取5片大小相同的滤纸小圆片,编为1-5号.将其分别在五种不同成分的溶液(各溶液成分如表)中浸泡后取出,按如图甲所示放置在盛有淀粉琼脂薄片的培养皿中,盖上盖子.
    滤纸编号 溶液成分
    1 淀粉酶溶液
    2 淀粉酶溶液+稀盐酸
    3 淀粉酶溶液+稀碳酸钠溶液
    4 稀盐酸
    5 稀碳酸钠溶液
    ②将培养皿置于37℃的恒温箱中,半小时后取出,将碘液均匀滴入培养皿中,约1分钟后用清水缓缓冲去多余的碘液.
    ③实验结果发现:1号、2号和3号滤纸小圆片周围出现了大小不等的清晰区(即没有变蓝色的区域),其中3号周围的清晰区面积最大,4号和5号周围以及其余部位均显蓝色,如图乙所示.
    (1)为什么1号、2号和3号滤纸小圆片周围会出现清晰区?______.
    (2)实验结果表明,______(选填“弱酸性”、“中性”或“弱碱性”)条件下,该淀粉酶的催化作用最强.
    魔方格

    本题信息:2012年高安市二模生物解答题难度较难 来源:未知
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本试题 “淀粉酶的种类有多种.某科学兴趣小组从浸泡后的绿豆中提取淀粉酶溶液,为了研究酸碱性对该淀粉酶催化作用的影响,以淀粉琼脂为材料进行实验,步骤如下:①取5...” 主要考查您对

探究实验:馒头在口腔中的变化

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  • 探究实验:馒头在口腔中的变化
实验目的:
1、用实验法探究“馒头在口腔中的变化”,并得出合理结论。
2、通过实验进行交流和讨论,提高学生语言表达能力。养成良好的探究习惯。
3、用实验来激发学生对生物科学知识的兴趣。并在以后的学习中使用已经学到的探究方法。
探究实验:
问题:馒头变甜是否与牙齿的咀嚼、舌的搅拌以及唾液的分泌有关?

步骤:
(1)取新鲜的馒头,切成大小相同的A、B、C,3小块,将A块和B块分别用刀细细的切碎,拌匀,C块不做任何处理。
(2)用凉开水将口漱净,口内含一块消毒棉絮,约1分后,用干净的镊子取出棉絮,将棉絮中的唾液挤压到小烧杯中。
(3)取3支洁净的试管,分别编上1.2.3号,然后做如下处理:

将这3支试管一起放入37℃左右的温水中。
(4)5-10分后,取出这3支试管,各滴加2滴碘液,摇匀,然后观察并记录各试管中的颜色变化。

结论:馒头变甜与唾液的分泌以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌有关系。
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