本试题 “如图,若用(a)、(b)、(c)分别表示下述反应中的一种物质,则关于(a)、(b)、(c)的判断正确的是[ ]A.蔗糖、蔗糖酶、果糖B.乳糖、乳糖酶、葡萄糖C.麦芽糖、麦...” 主要考查您对葡萄糖
果糖
蔗糖
等考点的理解。关于这些考点您可以点击下面的选项卡查看详细档案。
葡萄糖的结构:
分子式:
结构式:
结构简式:葡萄糖为多羟基醛(五羟基己醛)
果糖的结构:
分子式:
结构简式:
结构特点:多羟基酮,果糖和葡萄糖互为同分异构体。
果糖的性质:
纯净的果糖是无色晶体,不易结晶,通常为黏稠性液体;易溶于水、乙醇和乙醚。
蔗糖和麦芽糖:
与“如图,若用(a)、(b)、(c)分别表示下述反应中的一种物质,则关...”考查相似的试题有: