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高中二年级生物

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首页 高中二年级生物知识 脂质的种类和作用 糖代谢 蛋白质代谢 三大营养物质代谢的关系 试题正文
  • 读图填空题
    细胞是人体新陈代谢的主要场所，下图所示是肝细胞中进行的有关化学变化，请据图回答：


    (1)在肝细胞B中，③过程是________________。
    (2)⑤和⑧的场所分别是________________和________________。
    (3)在肝细胞C中⑦过程受阻的原因有________________________________（答出两项）。
    (4)③过程所能合成的氨基酸均为__________，这是因为_________________________
    (5)请简要阐述葡萄糖和脂肪之间相互转化的特点：_________________________。
    (6)蛋白质不同与葡萄糖的最终代谢产物主要是___________________________。
    本题信息：2010年0103期中题生物读图填空题难度极难 来源:李静
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本试题 “细胞是人体新陈代谢的主要场所，下图所示是肝细胞中进行的有关化学变化，请据图回答：(1)在肝细胞B中，③过程是________________。(2)⑤和⑧的场所分别是_______...” 主要考查您对

脂质的种类和作用

糖代谢

蛋白质代谢

三大营养物质代谢的关系

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  • 脂质的种类和作用
  • 糖代谢
  • 蛋白质代谢
  • 三大营养物质代谢的关系
细胞中脂质的种类和功能：

1.化学特点
(1)元素组成：主要是C、H、O，有些脂质还含有P和N。
(2)化学性质：脂质的分子结构差异很大，通常不溶于水，而溶于脂溶性有机溶剂。

2．种类和功能
种类 功能
脂肪 (l)细胞内良好昀储能物质
(2)是一种很好的绝热体，皮下的脂肪层起到保温作用
(3)分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压作用，保护内脏器官
磷脂 构成细胞膜及多种细胞器膜的重要成分
固醇 胆固醇 构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输
性激素 促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成
维生素D 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
例   下列有关脂质的描述不正确的是(   )
A．胆固醇是构成生物膜的重要成分，同时还能够参与血液中脂质的运输
B．脂肪是细胞内良好的储能物质
C．维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收，所以在补钙的时候需要补充一定量的维生素D
D．性激素是一种蛋白质类激素，它可以促进生物体生殖器官的发育以及生殖细胞的产生
答案D 
  
知识点拨：

1、能源物质的主要功能不一定是供能，如蛋白质的主要功能是参与构成细胞的结构和调节代谢。
2、含有大量能量的物质并不一定是生命活动主要的供能物质，如脂肪、糖原都有很高能量，但只有在葡萄糖供能不足时，才为生命活动供能。
3、水解产物与氧化分解产物（代谢终产物）
物质 初步水解（消化） 彻底水解产物 氧化分解产物
淀粉 葡萄糖 葡萄糖 C02+H20
脂肪 甘油+脂肪酸 甘油+脂肪酸 C02+H20
蛋白质 氨基酸 氨基酸 C02+H20+尿素
核酸 核苷酸 磷酸+五碳糖+碱基 C02+H20+尿酸等

例  糖原经过酶的催化作用，最终氧化分解成(   )
A．麦芽糖     B．蔗糖      C．葡萄糖      D．CO2和H20
答案D
4、不同物质的元素组成与单体
种类 元素组成 构成单体
多糖 C、H、O 葡萄糖
脂质 脂肪：C、H、O
固醇：C、H、O
磷脂：C、H、0、N、P		 甘油、脂肪酸
蛋白质 C、H、O、N 氨基酸
核酸 C、H、O、N、P RNA：核糖核苷酸
DNA：脱氧核苷酸

例   糖类不含有，脂质不一定有，蛋白质也不一定有，而核酸一定有的元素是（   ）
A．N    B．S    C．P     D．Fe
正确答案为C
知识拓展：

 1．细胞中的能源物质
(1)能源物质：细胞中，糖类、脂肪、蛋白质都是有机化合物，其中贮存有大量化学能。当其被氧化分解时，这些化学能就释放出来，供生命活动利用。因此，它们都是能源物质。
(2)主要能源物质：在正常情况下，糖类分解供能约占总能量的70%以上，因此糖类是生命活动的主要能源物质。
(3)储能物质：脂肪分子中储存着大量能量，是细胞中的主要储能物质，动物细胞的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。
(4)直接能源物质：ATP。生命活动所需能量由ATP水解提供，贮能物质所含能量只有转移到ATP中才能用于各项生命活动。
(5)三大能源物质的供能顺序是：先是糖类氧化供能，当糖类供能不足时，依次由脂肪、蛋白质供能；蛋白质除在正常代谢中提供部分能量外，一般不供能。当需要由蛋白质大量供能时，说明生物体已病重或生命接近终结．
2．饮食中应注意的问题
(1)胆固醇：限制高胆固醇食物的过量摄入一防止胆固醇沉积堵塞血管。
(2)脂肪：适量食用脂肪类食物一防止肥胖，减轻肝脏负担。
(3)糖类：糖尿病病人应严格控制甜味食品，米饭馒头应定量摄取。
(4)蛋白质：经常食用奶制品、肉类、蛋类、大豆制品——保证必需氨基酸的供应——促使各种蛋白质的合成。
 例   细胞中各种化合物都有其特殊的功能，在动物体内作为储能物质的主要是(  )
A．乳糖和蔗糖  B．蛋白质和核酸  C．葡萄糖和ATP   D．脂肪和糖原
答案D

糖代谢：


知识拓展：

1、血糖的来源除了定义中给出淀粉（主要是食物中的淀粉）之外，还有非糖物质（如脂肪、蛋白质）的转化和肌糖原的分解。
2、蛋白质转化成血糖的时候主要是脱氨基作用形成，而脱去的氨基主要形成尿素随尿液排出。
3、糖类、脂肪、蛋白质三者转化成血糖提供能量的顺序是糖类、脂肪、蛋白质依次进行的。
4、空腹血糖正常值　　
（1）、一般空腹全血血糖为3.9～6.1毫摩尔/升(70～110毫克/分升)，血浆血糖为3.9～6.9毫摩尔/升(70～125毫克/分升)。 　　
（2）、空腹全血血糖≥6.7毫摩尔/升(120毫克/分升)、血浆血糖≥7.8毫摩尔/升(140毫克/分升)，2次重复测定可诊断为糖尿病。 　　
（3）、当空腹全血血糖在5.6毫摩尔/升(100毫克/分升)以上，血浆血糖在6.4毫摩尔/升(115毫克/分升)以上，应做糖耐量试验。 　
（4）、当空腹全血血糖超过11.1毫摩尔/升(200毫克/分升)时，表示胰岛素分泌极少或缺乏。因此，空腹血糖显著增高时，不必进行其它检查，即可诊断为糖尿病。
5、餐后血糖正常值　　
餐后1小时：血糖6.7-9.4毫摩/升。最多也不超过11.1mmol/L（200mg/dl） 　　
餐后2小时：血糖≤7.8毫摩/升。 　　
餐后3小时：第三小时后恢复正常，各次尿糖均为阴性[2]
6、糖尿是糖尿病患者的症状，但是如果有尿糖现象，不一定就是糖尿病，有时候一次性吃糖多的话也会出现尿糖。

蛋白质的代谢：

蛋白质的代谢过程图解：


知识点拨：

1、转氨基作用：指的是一种氨基酸alpha-氨基转移到一种alpha-酮酸上的过程。转氨基作用是氨基酸脱氨基作用的一种途径。其实可以看成是氨基酸的氨基与alpha-酮酸的酮基进行了交换。氨基酸种类改变，数目不变。结果是生成了一种非必需氨基酸和一种新的alpha-酮酸。反应由转氨酶和其辅酶磷酸吡哆醛催化。磷酸吡哆醛是维生素B6的衍生物。人体内最重要的转氨酶为谷丙转氨酶和谷草转氨酶。它们是肝炎诊断和预后的指标之一。
2、体内大部分氨基酸都可以参与转氨基作用，例外：赖氨酸，脯氨酸和羟脯氨酸。鸟氨酸的δ-氨基也可通过转氨基作用被脱掉。
举例：alpha-酮戊二酸+丙氨酸=谷氨酸+丙酮酸(反应可逆)
这样生物体内就可以自我合成某些氨基酸了。

三大营养物质的代谢关系：

三大营养物质代谢的关系：三大营养物质之间相互联系，相互制约。他们之间可以转化，但是有条件，而且转化程度有明显差异。


知识点拨：

1、蛋白质和糖的转化关系：几乎组成蛋白质的天然氨基酸都可以转化成糖类；
2、糖类代谢与蛋白质代谢的关系：糖类代谢的中间产物可以转变成非必需氨基酸。糖类在分解的过程中产生的一些中间产物如丙酮酸，可以通过氨基转换作用产生相应的非必需氨基酸，但由于糖类分解时不能产生与必需氨基酸相对应的中间产物，因而糖类不能转化成必需氨基酸。
3、脂肪和糖类的转化关系
脂肪分解产生的甘油和脂肪酸都能够转变成糖类。
4、蛋白质代谢与脂肪代谢的关系
一般来说，动物体内不容易利用脂肪合成氨基酸。植物和微生物可由脂肪酸和氮源生成氨基酸；某些氨基酸通过不同途径可转变成甘油和脂肪酸。
5、糖类、脂肪和蛋白质之间转化的条件
在正常情况下，人和动物体所需要的能量主要由糖类氧化供给的，只有当糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才由脂肪和蛋白质氧化分解供给能量，保证集体的能量需要。当糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质的分解就会增加。而当大量摄入糖类和脂肪时，体内蛋白质的分解就会减少。
6、人体内的物质代谢是一个完整的同意过程
发现相似题
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