本试题 “现有下列物质:①纤维素;②甲酸甲酯(HCOOCH3);③淀粉;④甲醛(CH2O);⑤丙酸;⑥乙酸。其中符合Cn(H2O)m的组成且不属于糖类的是[ ]A.①②④B.②④⑥C.①⑤⑥D.①③⑤” 主要考查您对糖类的定义
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营养物质简介:
食物中的营养物质主要包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类,通常称为营养素。其中人们习惯称糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。糖类、油脂、蛋白质中部分代表物的化学组成如下表:
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