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高中一年级生物

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    现有两块外观、颜色和手感都一样的纺织物,其中一块是全棉的,一块是羊毛的。那么,区别它们的最好方法是

    [     ]


    A.加稀硫酸水解
    B.浸入水中
    C.加碘检测
    D.在火上灼烧
    本题信息:2010年0103期中题生物单选题难度一般 来源:李静
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本试题 “现有两块外观、颜色和手感都一样的纺织物,其中一块是全棉的,一块是羊毛的。那么,区别它们的最好方法是[ ]A.加稀硫酸水解B.浸入水中C.加碘检测D.在火上...” 主要考查您对

糖类的种类和作用

脂质的种类和作用

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  • 糖类的种类和作用
  • 脂质的种类和作用
细胞中糖类的种类、分布和功能:

1.功能:糖类是为细胞提供能量的主要能源物质。
2.元素组成:只有C、H、O三种元素,多数糖类分子中H和O之比是2:1。
3.分类 
 

 

 


糖类的种类和作用:

种类 分子式 分布 主要功能
单糖 不能水解的糖 核糖 C5H10O5 动、植物细胞 组成核酸的物质
脱氧核糖 C5H10O4
葡萄糖 C6H12O6 细胞中重要的能源物质
双糖 水解后能形成两分子单糖的糖 蔗糖 C12H22O11  植物细胞 能水解单糖
麦芽糖
乳糖 动物细胞
多糖 水解后能形成许多单糖分子的糖 淀粉 (C6H10O5)n 植物细胞 植物细胞的储能物质
纤维素 植物细胞壁的基本成分
糖原 动物细胞 动物细胞中的储能物质


动、植物细胞中糖类的比较:

单糖 二糖 二糖
植物细胞 果糖(特有) 蔗糖:甜菜和甘蔗中 麦芽糖:发芽的小麦等谷粒中 淀粉:玉米、小麦、水稻、马铃薯、山药纤维素:植物细胞壁的主要组成成分
动物细胞 半乳糖(特有) 乳糖:动物的乳汁中 糖原:主要在人和动物的肝脏和肌肉中

 


 知识拓展:

1、葡萄糖、果糖、半乳糖由六个碳原子构成,称为六碳糖;核糖和脱氧核糖由五个碳原子组成的,称为五碳糖。
2、葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等是还原糖;淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。

例:下列选项中,关于糖类生理作用的叙述,错误的是()
A.核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一
B.葡萄糖是主要的能源物质
C.淀粉和糖原是所有生物体的储能物质
D.纤维素是植物细胞壁的主要成分
思路点拨:糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质,也是构成重要化合物和细胞结构的重要物质。各种糖类的作用为:
(1)核糖组成核糖核酸
(2)脱氧核糖组成脱氧核糖核酸一A正确
(3)葡萄糖是给生物体提供生命活动所需要的能量,葡萄糖是主要的能源物质—B正确
(4)淀粉—一是植物细胞中重要的储能物质
(5)糖原是人和动物细胞中重要的储能物质
(6)纤维素—一是植物细胞壁的主要成分一D正确
答案C


细胞中脂质的种类和功能:

1.化学特点
(1)元素组成:主要是C、H、O,有些脂质还含有P和N。
(2)化学性质:脂质的分子结构差异很大,通常不溶于水,而溶于脂溶性有机溶剂。

2.种类和功能
种类 功能
脂肪 (l)细胞内良好昀储能物质
(2)是一种很好的绝热体,皮下的脂肪层起到保温作用
(3)分布在内脏周围的脂肪具有缓冲和减压作用,保护内脏器官
磷脂 构成细胞膜及多种细胞器膜的重要成分
固醇 胆固醇 构成动物细胞膜的重要成分,在人体内参与血液中脂质的运输
性激素 促进人和动物生殖器官的发育及生殖细胞的形成
维生素D 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
例   下列有关脂质的描述不正确的是(   )
A.胆固醇是构成生物膜的重要成分,同时还能够参与血液中脂质的运输
B.脂肪是细胞内良好的储能物质
C.维生素D能够促进人体对钙和磷的吸收,所以在补钙的时候需要补充一定量的维生素D
D.性激素是一种蛋白质类激素,它可以促进生物体生殖器官的发育以及生殖细胞的产生
答案D 
  
知识点拨:

1、能源物质的主要功能不一定是供能,如蛋白质的主要功能是参与构成细胞的结构和调节代谢。
2、含有大量能量的物质并不一定是生命活动主要的供能物质,如脂肪、糖原都有很高能量,但只有在葡萄糖供能不足时,才为生命活动供能。
3、水解产物与氧化分解产物(代谢终产物)
物质 初步水解(消化) 彻底水解产物 氧化分解产物
淀粉 葡萄糖 葡萄糖 C02+H20
脂肪 甘油+脂肪酸 甘油+脂肪酸 C02+H20
蛋白质 氨基酸 氨基酸 C02+H20+尿素
核酸 核苷酸 磷酸+五碳糖+碱基 C02+H20+尿酸等

例  糖原经过酶的催化作用,最终氧化分解成(   )
A.麦芽糖     B.蔗糖      C.葡萄糖      D.CO2和H20
答案D
4、不同物质的元素组成与单体
种类 元素组成 构成单体
多糖 C、H、O 葡萄糖
脂质 脂肪:C、H、O
固醇:C、H、O
磷脂:C、H、0、N、P
甘油、脂肪酸
蛋白质 C、H、O、N 氨基酸
核酸 C、H、O、N、P RNA:核糖核苷酸
DNA:脱氧核苷酸

例   糖类不含有,脂质不一定有,蛋白质也不一定有,而核酸一定有的元素是(   )
A.N    B.S    C.P     D.Fe
正确答案为C
知识拓展:

1.细胞中的能源物质
(1)能源物质:细胞中,糖类、脂肪、蛋白质都是有机化合物,其中贮存有大量化学能。当其被氧化分解时,这些化学能就释放出来,供生命活动利用。因此,它们都是能源物质。
(2)主要能源物质:在正常情况下,糖类分解供能约占总能量的70%以上,因此糖类是生命活动的主要能源物质。
(3)储能物质:脂肪分子中储存着大量能量,是细胞中的主要储能物质,动物细胞的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。
(4)直接能源物质:ATP。生命活动所需能量由ATP水解提供,贮能物质所含能量只有转移到ATP中才能用于各项生命活动。
(5)三大能源物质的供能顺序是:先是糖类氧化供能,当糖类供能不足时,依次由脂肪、蛋白质供能;蛋白质除在正常代谢中提供部分能量外,一般不供能。当需要由蛋白质大量供能时,说明生物体已病重或生命接近终结.
2.饮食中应注意的问题
(1)胆固醇:限制高胆固醇食物的过量摄入一防止胆固醇沉积堵塞血管。
(2)脂肪:适量食用脂肪类食物一防止肥胖,减轻肝脏负担。
(3)糖类:糖尿病病人应严格控制甜味食品,米饭馒头应定量摄取。
(4)蛋白质:经常食用奶制品、肉类、蛋类、大豆制品——保证必需氨基酸的供应——促使各种蛋白质的合成。
 例   细胞中各种化合物都有其特殊的功能,在动物体内作为储能物质的主要是(  )
A.乳糖和蔗糖  B.蛋白质和核酸  C.葡萄糖和ATP   D.脂肪和糖原
答案D
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