本试题 “工业上制肥皂时，为了使肥皂和甘油充分分离，常向皂化锅中慢慢加入食盐颗粒，将高级脂肪酸钠从混合液中析出，这一过程叫（ ）A．蒸馏B．过滤C．盐析D．吸附” 主要考查您对盐析
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盐析:
| 名称 | 用途 | 举例 | 注意事项 |
| 盐析 | 利用某些物质在加某些无机盐时，其溶解度降低而凝聚的性质来分离物质 | 从皂化液中分离肥皂、甘油，蛋白质的盐析 | 盐析是物理变化。盐析之后一般要采取过滤的操作 |
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