核酸的结构组成：

1.核酸的基本组成单位——核苷酸
(1)种类：分为脱氧（核糖）核苷酸和核糖核苷酸两种。

(2)结构组成：
 
2. 核算的组成:
 

核酸的特性：

1、核酸的功能：核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
2、核酸分子的多样性：
（1）原因：核苷酸数量不同和排列顺序多样性。
（2）核酸中遗传信息的贮存
①原核生物、真核生物和DNA病毒的遗传信息贮存在DNA分子中。
②RNA病毒的遗传信息直接贮存在RNA中，如HIV、SARS病毒等。

知识点拨：

1．只有DNA(或RNA)的生物：病毒。 4种碱基：A、G、T、C(或A、G、U、C) 1种磷酸4种核苷酸 1种五碳糖：脱氧核糖（或核糖）

2．同时含有DNA和RNA的生物：原核生物和真核生物。 5种碱基A、G、T、C、U 1种磷酸 2种五碳糖：脱氧核糖、核糖 8种核苷酸

3、彻底水解与初步水解

物质	彻底水解	初步水解
DNA	磷酸，脱氧核糖，碱基	脱氧核苷酸
RNA	磷酸，核糖，碱基	核糖核苷酸
核酸	磷酸，五碳糖，碱基	核糖核苷酸

例：含有2000个碱基对的DNA分子片段彻底水解后得到的物质种类数最多为(  )
A．4种B．5种C．6种D．8种
答案C  

 

知识拓展：

(1)在既含DNA又含RNA的生物体内，只要出现A、C、G这三种碱基，每一种碱基都分别对应两种核苷酸：脱氧核苷酸和核糖核苷酸。当碱基为U或T时，只能分别对应尿嘧啶核糖核苷酸和胸腺嘧啶脱氧核苷酸。

(2)RNA作为遗传物质的前提是生物体内不存在DNA。当RNA作为遗传物质时，由于RNA单链结构不稳定，则易发生突变。

(3)若是在含有DNA和RNA的生物体中，则碱基种类为5种；核苷酸种类为8种。

(4)记忆碱基的方法：
“G”与“鸡”同音，鸡属于鸟类，记作鸟嘌呤；
“C”是细胞的英文(ceII)开头字母，记作胞嘧啶；
“T”是胸腺的英文开头字母，记作胸腺嘧啶；
“U”与“T”碱基比较记忆。

例题：有关烟草、烟草花叶病毒、T4噬菌体这三种生物的描述正确的是()
A．含核酸的种类依次为2、2、1
B．含核苷酸的种类依次为8、4、4
C．含碱基的种类依次为8、4、4
D．含五碳糖的种类依次为2、2、1
答案：B
解析：烟草是植物，真核生物有细胞结构就含两种核酸，即DNA、RNA。烟草花叶病毒和T4噬菌体都是病毒只有一种核酸，烟草花叶病毒含的是RNA，噬菌体含的是DNA。所以A选项错误应该是2、1、1。C中烟草含的碱基种类依此应该是5、4、4。D中五碳糖的种类应该是2、1、1。

观察DNA和RNA在细胞中的分布：

1、实验原理的分析
(1)染色：甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲基绿与DNA的亲和力强，吡罗红与RNA的亲和力强，即甲基绿+DNA一呈现绿色，吡罗红+RNA—呈现红色。利用甲基绿吡罗红混合染色剂对细胞染色，可显示DNA和RNA在细胞中的分布。
(2)水解：盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，同时使染色质中的DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合。

2、实验步骤


3、实验结果及结论：

现象	结论
绿色明显集中且接近细胞中央	DNA主要分布于细胞核中
绿色周围的红色范围较广	DNA主要分布于细胞核中

知识点拨：

1、结果就是细胞核是绿色，细胞质是红色，得出结论DNA主要分布在细胞核，RNA主要分布在细胞质。
2、染色时用盐酸作用细胞之后细胞死亡。

观察DNA和RNA在细胞中的分布：

存在	主要在细胞核中	主要在细胞质中
一般结构	苷酸链构成两条脱氧核	苷酸链构成一条核糖核
功能	携带遗传信息，对生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成有重要作用

知识拓展：

1、DNA、RNA和蛋白质均存在物种特异性，可作为鉴别不同物种的依据。

2、DNA主要分布在细胞核中，但线粒体和叶绿体也含有少量DNA；RNA主要分布在细胞质中，细胞核、线粒体和叶绿体中也有少量分布。

3、实验中如发现染色较浅不易观察，可能的原因：
（1）水解不充分，染液不易进入细胞；
（2）冲洗不彻底，残留的盐酸会影响染色；
（3）也可能是染液配制不好，要现用现配。

例：在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验中，下列操作正确的是（）
A染色时先用甲基绿染液染色，再滴加吡罗红染液
B．将涂片用质量分数为8%的盐酸处理后，接着用染色剂染色
C．观察时应选择染色均匀、色泽较浅的区域
D．先用低倍镜找到较清晰的细胞，然后换用高倍镜观察
答案C

细胞中糖类的种类、分布和功能：

1．功能：糖类是为细胞提供能量的主要能源物质。
2．元素组成：只有C、H、O三种元素，多数糖类分子中H和O之比是2:1。
3．分类 
 

 

 

糖类的种类和作用：

		种类	分子式	分布	主要功能
单糖	不能水解的糖	核糖	C5H10O5	动、植物细胞	组成核酸的物质
		脱氧核糖	C5H10O4
		葡萄糖	C6H12O6		细胞中重要的能源物质
双糖	水解后能形成两分子单糖的糖	蔗糖	C12H22O11	植物细胞	能水解单糖
		麦芽糖
		乳糖		动物细胞
多糖	水解后能形成许多单糖分子的糖	淀粉	(C6H10O5)n	植物细胞	植物细胞的储能物质
		纤维素			植物细胞壁的基本成分
		糖原		动物细胞	动物细胞中的储能物质

动、植物细胞中糖类的比较:

	单糖	二糖	二糖
植物细胞	果糖（特有）	蔗糖：甜菜和甘蔗中 麦芽糖：发芽的小麦等谷粒中	淀粉：玉米、小麦、水稻、马铃薯、山药纤维素：植物细胞壁的主要组成成分
动物细胞	半乳糖（特有）	乳糖：动物的乳汁中	糖原：主要在人和动物的肝脏和肌肉中

 

 知识拓展：

1、葡萄糖、果糖、半乳糖由六个碳原子构成，称为六碳糖；核糖和脱氧核糖由五个碳原子组成的，称为五碳糖。
2、葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等是还原糖；淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。

例：下列选项中，关于糖类生理作用的叙述，错误的是()
A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一
B．葡萄糖是主要的能源物质
C．淀粉和糖原是所有生物体的储能物质
D．纤维素是植物细胞壁的主要成分
思路点拨：糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质，也是构成重要化合物和细胞结构的重要物质。各种糖类的作用为：
(1)核糖组成核糖核酸
(2)脱氧核糖组成脱氧核糖核酸一A正确
(3)葡萄糖是给生物体提供生命活动所需要的能量，葡萄糖是主要的能源物质—B正确
(4)淀粉—一是植物细胞中重要的储能物质
(5)糖原是人和动物细胞中重要的储能物质
(6)纤维素—一是植物细胞壁的主要成分一D正确
答案C

生物体内水的含量：

(1)在构成细胞的各种化合物中，水的含量最多。一般生物体含水量为60%-95%。
(2)不同的生物体内水的含量差别很大。例如，生活在海洋中的水母的身体里水的含量约为97%。
(3)生物体不同的生长发育阶段，水的含量不同。幼儿时期>成年时期；幼嫩部分>老熟部分。
(4)同一生物不同器官水的含量也不同，如心肌含水量为79%，血液含水量为83%。
水的存在形式及生理功能：

形式	自由水	结合水
定义	细胞中绝大部分的水以游离的形式存在，可以自由流动	与细胞内的其他物质相结合的水
含量	约占细胞内全部水分的95%	约占细胞内全部水分的4.5%
功能	①细胞内良好的溶剂 ②参与生化反应 ③为细胞提供液体环境 ④运送营养物质和代谢废物	是细胞结构的重要组成成分
联系	自由水和结合水能够随新陈代谢的进行而相互转化

知识点拨：

1、结合水是细胞的结构物质，自由水是细胞的功能物质。
2、水对生命活动的影响
a．对代谢的影响：自由水含量高——代谢强度强。
b．对抗性的影响：结合水含量高——抗寒、抗旱性强。
3、水的存在形式的验证方法
（1）自由水与结合水的相互转化自由水与结合水在一定的条件下可以相互转化
（2）自由水与结合水的存在及其功能的验证
a、鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻——自由水散失。
b、种子用水浸泡后仍能萌发——失去自由水的种子仍保持其生理活性。
c、干种子不浸泡则不萌发——自由水减少，代谢缓慢。
d、干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠——失去结合水。
e、失去结合水的种子浸泡后不萌发——失去结合水的细胞失去生理活性。
知识拓展：

1、种子贮存前，晒干是为了减少自由水含量，降低种子的代谢速率，以延长贮存时间。
2、越冬作物减少灌溉，可提高作物对低温的抗性。
3、晾晒后的种子失去的是自由水，遇到适宜环境还可萌发。烘干的种子失去的是结合水，遇到适宜环境不能萌发。
例    水是生命的源泉，人体中水的含量约占65%，下列有关水的叙述，错误的是(   )
A．参与运输营养物质和代谢废物的水为自由水
B．结合水是构成细胞结构的组成成分之一
C．心肌中含水量约为79%，具有很强的韧性；而血液中含水量约为83%，却是流动状态，原因是前者中只含结合水，后者只含自由水
D．自由水与结合水的比例影响新陈代谢的强弱
答案C