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高中一年级生物

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首页 高中一年级生物知识 蛋白质的结构 DNA 糖类的种类和作用 试题正文
  • 单选题
    淀粉、唾液淀粉酶和控制合成唾液淀粉酶的DNA，它们的基本组成单位依次是

    [     ]


    A．葡萄糖、葡萄糖和氨基酸
    B．葡萄糖、氨基酸和脱氧核苷酸
    C．麦芽糖、氨基酸和核糖核苷
    D．葡萄糖、氨基酸和核糖核苷酸


    本题信息：2010年0103期中题生物单选题难度一般 来源:李静
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本试题 “淀粉、唾液淀粉酶和控制合成唾液淀粉酶的DNA，它们的基本组成单位依次是[ ]A．葡萄糖、葡萄糖和氨基酸B．葡萄糖、氨基酸和脱氧核苷酸C．麦芽糖、氨基酸和核糖...” 主要考查您对

蛋白质的结构

DNA

糖类的种类和作用

等考点的理解。关于这些考点您可以点击下面的选项卡查看详细档案。
  • 蛋白质的结构
  • DNA
  • 糖类的种类和作用
蛋白质结构的形成及多样性：

1、蛋白质的结构层次:


2、蛋白质种类多样性的原因:
(1)氨基酸的原因:
①氨基酸的种类不同。
②氨基酸的数目成百上千。
③氨基酸的排列顺序千变万化。
(2)肽链的原因：
肽链的盘曲、折叠方式及其形成的空间结构千差万别。

知识点拨：

1、脱去的水分子中的氢来自氨基和羧基，氧来自羧基。
2、肽键的写法有以下几种，这三种都是正确的。 或-CO-NH-或-NH-CO-
3、多肽中具体有几个氨基或几个羧基，应关注R基中是否有氨基或羧基。
4、若形成的多肽链是环状：氨基酸数=肽键数=失去水分子数。
5、在蛋白质分子量的计算中若通过图示或其他形式告知蛋白质分子中含有二硫键时，要考虑脱去氢的质量，每形成一个二硫键，脱去2个H。

 知识拓展：

氨基酸形成多肽过程中的相关计算
1、蛋白质分子量、氨基酸数、肽链数、肽键数和脱去水分子数的关系
(1)肽键数=脱去水分子数=氨基酸数一肽链数；
(2)蛋白质分子量=氨基酸数目x氨基酸平均相对分子质量一脱去水分子数×18。 

肽链数目 酸数氨基 脱去水分子数 多肽链分子量 氨基数目 羧基数目
1条 m m-1 m-1 am-18（m-1） 至少1个 至少1个
2条 m m-n m-n am-18（m-n） 至少n个 至少1个
注：1、氨基酸平均相对分子质量为a。
2、蛋白质中游离氨基或羧基数的计算
(1)至少含有的游离氨基或羧基数=肽链数
(2)游离氨基或羧基数=肽链数+R基中含有的氨基或羧基数
3、蛋白质中含有N、O原子数的计算 (1)N原子数=肽键数+肽链数+R基上的N原子数=各氨基酸中N原子总数。
(2)O原子数=肽键数+2×肽链数+R基上的O原子数=各氨基酸中O原子总数一脱去水分子数。
4、巧记氨基酸结构通式让学生把自己身体想象成一个氨基酸分子：中央C原子、头-H原子、右手——氨基(-NH2)左手——羧基（-COOH）、脚-R基（-R）
5、巧记脱水缩合过程 首先由两个人手拉手，一个人出左手拉住另一个人的右手，脱去一分子水，形成二肽。然后再加上一个人，又脱去一分子水，形成三肽，以此类推，形成多肽。

DNA的结构组成：

1、DNA的概念： DNA的全称是脱氧核糖核酸，基本组成单位是脱氧核糖核苷酸（简称为脱氧核苷酸）。 DNA是由脱氧核苷酸连接而成的长链，有两条脱氧核苷酸链组成的生物大分子物质。

2、DNA的元素组成：C、H、O、N、P

3、脱氧核糖核苷酸的结构：一个脱氧核糖核苷酸由一分子含氮碱基、一分子脱氧核糖和一分子磷酸组成。 DNA的碱基种类为4种A（腺嘌呤）、T（胸腺嘧啶）、C（胞嘧啶）、G（鸟嘌呤）；脱氧核糖核苷酸以碱基不同分类为4种，即腺嘌呤脱氧核苷酸、胸腺嘧啶脱氧核苷酸、胞嘧啶脱氧核苷酸、鸟嘌呤脱氧核苷酸。 如图:


4、DNA分布：在细胞核，线粒体，叶绿体。

5、DNA的主要功能：是遗传信息的传递与表达。



DNA与RNA的区别：

简称 DNA RNA
元素组成 C.H.0.N、P C.H.0.N、P
基本组成单位 脱氧核苷酸（四种） 核糖核苷酸（四种）
组成 五碳糖 脱氧核糖 脱氧核糖
含氮碱基 A（腺嘌呤）C（胞嘧啶） G（鸟嘌呤）T（胸腺嘧啶） A（腺嘌呤）C（胞嘧啶） G（鸟嘌呤）T（胸腺嘧啶）

 知识拓展：

(1)在既含DNA又含RNA的生物体内，只要出现A、C、G这三种碱基，每一种碱基都分别对应两种核苷酸：脱氧核苷酸和核糖核苷酸。当碱基为U或T时，只能分别对应尿嘧啶核糖核苷酸和胸腺嘧啶脱氧核苷酸。
(2)RNA作为遗传物质的前提是生物体内不存在DNA。当RNA作为遗传物质时，由于RNA单链结构不稳定，则易发生突变。


细胞中糖类的种类、分布和功能：

1．功能：糖类是为细胞提供能量的主要能源物质。
2．元素组成：只有C、H、O三种元素，多数糖类分子中H和O之比是2:1。
3．分类 
 

 

 


糖类的种类和作用：

种类 分子式 分布 主要功能
单糖 不能水解的糖 核糖 C5H10O5 动、植物细胞 组成核酸的物质
脱氧核糖 C5H10O4
葡萄糖 C6H12O6 细胞中重要的能源物质
双糖 水解后能形成两分子单糖的糖 蔗糖 C12H22O11  植物细胞 能水解单糖
麦芽糖
乳糖 动物细胞
多糖 水解后能形成许多单糖分子的糖 淀粉 (C6H10O5)n 植物细胞 植物细胞的储能物质
纤维素 植物细胞壁的基本成分
糖原 动物细胞 动物细胞中的储能物质


动、植物细胞中糖类的比较:

单糖 二糖 二糖
植物细胞 果糖（特有） 蔗糖：甜菜和甘蔗中 麦芽糖：发芽的小麦等谷粒中 淀粉：玉米、小麦、水稻、马铃薯、山药纤维素：植物细胞壁的主要组成成分
动物细胞 半乳糖（特有） 乳糖：动物的乳汁中 糖原：主要在人和动物的肝脏和肌肉中

 


 知识拓展：

1、葡萄糖、果糖、半乳糖由六个碳原子构成，称为六碳糖；核糖和脱氧核糖由五个碳原子组成的，称为五碳糖。
2、葡萄糖、果糖、麦芽糖和乳糖等是还原糖；淀粉、蔗糖、纤维素、糖原是非还原糖。

例：下列选项中，关于糖类生理作用的叙述，错误的是()
A．核糖和脱氧核糖是核酸的组成成分之一
B．葡萄糖是主要的能源物质
C．淀粉和糖原是所有生物体的储能物质
D．纤维素是植物细胞壁的主要成分
思路点拨：糖类是生物体进行生命活动的主要能源物质，也是构成重要化合物和细胞结构的重要物质。各种糖类的作用为：
(1)核糖组成核糖核酸
(2)脱氧核糖组成脱氧核糖核酸一A正确
(3)葡萄糖是给生物体提供生命活动所需要的能量，葡萄糖是主要的能源物质—B正确
(4)淀粉—一是植物细胞中重要的储能物质
(5)糖原是人和动物细胞中重要的储能物质
(6)纤维素—一是植物细胞壁的主要成分一D正确
答案C


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