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高中三年级生物

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首页 高中三年级生物知识 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 生物个体的生长和发育 试题正文
  • 读图填空题
    下图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答问题

    (1)小麦成熟种子中主要的营养物质是_______。
    (2)检测可溶性还原糖的试剂是________，可溶性还原糖的多少可通过_______来判断。
    (3)小麦种子成熟过程中，胚乳里蔗糖与可溶性还原糖含量比较，两者的变化趋势_____。
    (4)种子成熟时，淀粉形成与一种磷酸化酶的活性有密切关系，为验证磷酸化酶是否蛋白质，实验过程中实验组试管装加入2ml______，对照组试管中加入______，然后加入等量的_______，如果出现______现象，则证明磷酸化酶是蛋白质。
    本题信息：2012年广东省模拟题生物读图填空题难度较难 来源:梁波
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本试题 “下图表示小麦开花数天后测定种子中主要物质的变化，请据图回答问题(1)小麦成熟种子中主要的营养物质是_______。(2)检测可溶性还原糖的试剂是________，可溶性...” 主要考查您对

实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质

生物个体的生长和发育

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  • 实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
  • 生物个体的生长和发育

生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测方法：

1、检测原理:
生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。
(1)糖类

(2)脂肪


(3)蛋白质


2、检测步骤
(1)还原糖的检测与观察:


(2)脂肪的检测:
方法一:花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色
方法二:


(3)蛋白质的检测:
 

(4)淀粉的检测与观察:



斐林试剂与双缩脲试剂的比较：

斐林试剂 双缩脲试剂
鉴定成分 还原糖 蛋白质
鉴定原理 还原糖中的醛基（-CHO）在加热条件下能将Cu(OH)2中的Cu2+还原成Cu+，从而生成砖红色的Cu.0沉淀 双缩脲(H2NOC-NH-CONH2)在碱性溶液中能与Cuz+结合生成紫色络合物，蛋白质分子中含有与双缩脲结构相似的肽键
试剂浓度 甲液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液；乙液：质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液 A液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液；B液：质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液
使用方法 甲液、乙液混合均匀后，再加入样液 先加A液造成碱性环境，再滴加B液
使用条件 加热 不加热
实验现象 浅蓝色一棕色—砖红色 紫色


知识点拨：

(1)在还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是含还原糖量较高的生物组织（或器官），而且组织颜色较浅，或近于白色的苹果、梨等材料。另外，由于甘蔗、甜菜中含有的蔗糖是非还原糖，不宜选用。
(2)在脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选择富含脂肪的种子。
(3)在蛋白质的鉴定实验中，最好选用富含蛋白质的生物组织，植物材料常用的是大豆，动物材料常用的是稀释的鸡蛋清。

注意事项：

还原糖的检测和观察：
①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖；
②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用；
③必须用水浴加热

脂肪的鉴定：
 ①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色
③需使用显微镜观察
④使用不同的染色剂染色时间不同

蛋白质的鉴定：
①先加A液1ml，再加B液4滴
②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比


生物个体的生长和发育过程：

1、被子植物发育过程：

种子萌发的条件：内因：胚是完整而且是活的；外因：适宜的温度、充足的水分和空气。
种子萌发时的生理变化：干重先减少后增多（光合作用），鲜重一直增加，有机物种类增加。
吸水方式变化：吸涨吸水→渗透吸水。
种子萌发是水分和呼吸作用的变化图：

种子萌发时有机物的变化图：

荠菜胚的发育过程：

动物个体发育的过程：受精卵→幼体→成体，分为胚的发育和胚后发育。
胚胎发育的区别：

胚胎发育的分类：

蛙的变态发育：由蝌蚪变为成体蛙。
变态发育：指动物在胚后发育过程中，形态结构和生活习性上所出现的一系列显著变化、幼体与成体差别很大，而且改变的形态又是集中在短时间内完成，这种胚后发育叫变态发育。
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