- 下列有关细菌生长曲线各时期特征的叙述,正确的是[ ]A.调整期细菌代谢缓慢,体积增长较慢B.对数期细菌的个体形态和生理特性...
- 酿酒过程中,要使产量提高,必须要有足量的酵母菌。在扩大培养阶段,相应的条件及酵母菌所处的生长期是[ ]A.无氧条件,调整...
- 将少量的某种细菌接种到恒定容积的液体培养基中,并置于适宜的条件下培养,定期取样统计细菌的数目。如果以时间为横坐标,以...
- 在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软。请问通过这两种方法制作的馒头中,其营养情况和所含有的能...
- 某种微生物在甲环境中体内含有a、b、c、d等酶、在乙环境中含有a、b、c、e等酶,假若该微生物在两种不同的生存环境中均能生长...
- 下列关于“培养液中酵母菌种群数量变化”实验的相关操作,正确的是[ ]A.培养用具必须经过严格的灭菌处理,培养液则不需要灭菌B...
- 微生物的代谢速度与高等动植物相比快得多,下列哪项不是这一生命现象的原因?[ ]A.微生物表面积与体积比很大B.微生物与外界...
- 生产用菌种的来源主要是①自然环境 ②收集菌株筛选 ③购置生产用菌种 ④培养基[ ]A.①②④B.①③④C.②③④D.①②③
- 某小组利用微生物制造酸奶(已知微生物的最适温度为38℃~40℃)。该小组的活动记录如下:实验目的:略。实验仪器:略。实验材料...
- 下图表示氧气浓度对培养液中的醋酸菌、乳酸菌和酵母菌的呼吸作用的影响,试问呼吸曲线a、b、c分别代表[ ]A.酵母菌、醋酸菌、...
- 下图表示制造啤酒的方法。请回答下列问题。(1)为什么要把原料放入沸水中混合?______________。(2)为什么要在发酵罐上加盖子...
- 利用生物工程生产啤酒、果醋、酸奶、腐乳的常用菌种分别是[ ]A.酵母菌、枯草杆菌、乳酸菌、毛霉B.黄色短杆菌、酵母菌、大肠...
- 为了实现燃料供应来源多样化,发展长期替代化石燃料的产品如燃料酒精、生物柴油、沼气等已经列入我国未来10年的发展计划。广...
- 某实验室用两种方式进行酵母菌发酵葡萄糖生产酒精。甲发酵罐中保留一定量的氧气,乙发酵罐中没有氧气,其余条件相同且适宜。...
- 1857年,法国微生物学家巴斯德通过显微镜观察,提出酿酒中的发酵是由于酵母细胞的存在,没有活细胞的参与,糖类是不可能变成...