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- 在发酵生产中,可根据微生物群体的生长规律控制生产进程。在一定的时间内。为提高次级代谢产物生产率,一般需要[ ]A.缩短稳...
- 2010年12月3日美国宇航局(NASA)宣布:NASA天体物理学家费丽莎·乌尔夫·西蒙在美国加州莫纳湖湖底发现了一种新的微生物菌株GFAJ...
- 果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”,与其相关的微生物分别是[ ]A.醋酸菌、乳酸菌、毛霉B.乳酸菌、毛霉、醋酸菌...
- 如图所示酵母菌细胞的构造模式图。请据图回答:(1)从细胞核的构造看,酵母菌属于__________生物。(2)写出1、3的结构名称:[1]...
- 发酵食品加工中离不开微生物,请分析下列问题:(1)腐乳是通过微生物发酵制成的佐餐食品,其制作流程如下所示:让豆腐上长出毛...
- 下图为某细菌在培养过程中同一时期进行的相关实验结果示意图,图中曲线代表变化趋势。[ ]A.此时细菌处于生长曲线中的对数期B...
- 下图为不同培养阶段酵母菌种群数量、葡萄糖浓度和乙醇浓度的变化曲线,下列分析错误的是[ ]A.对于酵母菌而言,线粒体不是唯...
- 下列是对农作物Ⅰ和农作物Ⅱ在同一土壤中N、P、K三要素肥效试验结果。“+”表示施肥,“-”表示未施。下列结论正确的是[ ]A.农作物...
- 在制作馒头时,可采用小苏打或者通过酵母菌发酵的方法使馒头松软,请问这两种方法中,馒头中的营养和所含的能量情况相比较最...
- (附加题)果酒具有很高的营养价值和保健作用,越来越受到人们的喜爱,制作果酒时需要酵母菌,请回答下列问题。(1)土壤是酵母菌...
- 研究发现:大熊猫有染色体21对,基因组仍然具备很高的杂合率,由于基因T1R1“失活”,大熊猫无法感觉到肉的鲜味,所以只喜欢吃...
- 以下不属于发酵的是[ ]A.利用需氧型青霉生产青霉素B.缺氧时人的组织细胞产生乳酸C.利用酵母菌的无氧呼吸获得酒精D.利用乳...