陶器的烧制：

(1)陶器通常是用普通黏土做原料制成的
(2)黏土主要由铝硅酸盐组成，可表示为：xAl₂O₃·ySiO₂·zH₂O，还包含有铁、钛、钙、镁、钾、钠等元素
(3)铝、硅的氧化物起骨架材料的作用钾、钠、钙、镁的氧化物起助熔的作用铁、钛的氧化物起呈色作用，含量越多颜色越深
(4)步骤:制泥，成型，干燥，烧成

(5)陶器烧成中的主要工艺条件是温度和气氛
(6)需要控制的温度环节是烧成温度，升温温度，保温温度，降温温度。烧成的温度大约是950℃，一般在烧到温度高于原料熔点的三分之二时，胚体中的各种成分间开始发生各种复杂的化学反应，逐渐烧结。温度太低，原料中的各种成分间未发生化学反应而不能烧结；温度太高，超过熔点，固态物质便会融化，使陶器的形状发生改变。
(7)气氛指烧成时使用的火焰是氧化气氛还是还原气氛。
(8)红陶和灰陶中铁的存在形式: 在氧化气氛中（氧气过量）烧成得到红陶,其中铁的氧化物以Fe₂O₃的形态存在；在还原气氛中（CO或H₂）烧成得到灰陶，铁的氧化物以FeO的形态存在。

瓷器的烧制：

(1)原料：纯净的高岭土。主要成分表示为：Al₂O₃·2SiO₂·2H₂O
(2)瓷器的烧成温度：1200℃以上（陶器的烧成温度：大约950℃）
(3)瓷器胚体组织细腻，结构致密，强度较高，吸水率较低，瓷器的表面素色洁净，成半透明状。