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高中二年级化学

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    下表是某橙汁饮料包装袋上的说明

    (1)配料中属于着色剂的是___________
    (2)该橙汁饮料___________(填“含有”或“不含”)防腐剂
    (3)上述各种配料中,国家对________、___________的含量进行严格规定加以控制
    本题信息:2011年0103期中题化学填空题难度一般 来源:于丽娜
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本试题 “下表是某橙汁饮料包装袋上的说明(1)配料中属于着色剂的是___________(2)该橙汁饮料___________(填“含有”或“不含”)防腐剂(3)上述各种配料中,国家对__...” 主要考查您对

食品添加剂的使用

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  • 食品添加剂的使用
食品添加剂的使用:

(1)着色剂:分天然和人造 胡萝卜素、胭脂红、柠檬黄、苋菜红、(苏丹红)婴儿食品不加色素
(2)调味剂:食盐咸,过多会高血压,味精过多过敏口渴等,醋有酸味
(3)防腐剂:食盐、糖、醋、苯甲酸钠、硝酸盐、二氧化硫、亚硝酸钠(可变成亚硝胺)
(4)营养强化剂:食盐中加碘(KIO3)、酱油中加铁、粮食中加赖氨酸、食品加维生素、钙、硒、锗

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