糖类，脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（）A．油脂的水解产物为纯净物B．蔗糖水解的最终产物是葡萄糖C．,高中一年级,化学试题,蔗糖考点,麦芽糖考点,好技网

本试题 “糖类，脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质．以下叙述正确的是（）A．油脂的水解产物为纯净物B．蔗糖水解的最终产物是葡萄糖C．常温下，淀...” 主要考查您对
蔗糖

麦芽糖
等考点的理解。关于这些考点您可以点击下面的选项卡查看详细档案。

蔗糖:

分子是为C₁₂H₂₂O₁₁，与麦芽糖互为同分异构体。蔗糖水解生成一份子葡萄糖和一份子果糖。蔗糖存在甘蔗和甜菜中。蔗糖分子中没有醛基，不能与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液反应，为非还原性糖。

蔗糖和麦芽糖:

麦芽糖:

分子中含有醛基，能与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液反应，为还原性糖。麦芽糖水解生成两分子葡萄糖。

蔗糖和麦芽糖:

发现相似题

与“糖类，脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质...”考查相似的试题有：