本试题 “有关糖类的叙述中,正确的是[ ]A.糖类是具有甜味的物质B.糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质C.糖类是含有醛基或羰基的物质D.糖类一般是多羟基醛或多羟基酮以及...” 主要考查您对糖类的定义
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营养物质简介:
食物中的营养物质主要包括糖类、油脂、蛋白质、维生素、无机盐和水六大类,通常称为营养素。其中人们习惯称糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。糖类、油脂、蛋白质中部分代表物的化学组成如下表:
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