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高中化学

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  • 单选题
    分别向盛有淀粉碘溶液的两烧杯中滴加新鲜黄瓜汁和久置黄瓜汁,黄瓜汁中含有的维生素C能使淀粉碘溶液褪色,实验结果见右表.下列说法不正确的是(  )
    黄瓜汁 新鲜 久置
    滴数 12 20
    A.维生素C具有还原性,能将碘单质还原为I-离子
    B.实验时两烧杯中的淀粉碘溶液的浓度和体积相等
    C.新鲜黄瓜汁中比久置黄瓜汁中维生素C含量低
    D.维生素C缺乏的病人要多吃新鲜的蔬菜和水果

    本题信息:化学单选题难度一般 来源:未知
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本试题 “分别向盛有淀粉碘溶液的两烧杯中滴加新鲜黄瓜汁和久置黄瓜汁,黄瓜汁中含有的维生素C能使淀粉碘溶液褪色,实验结果见右表.下列说法不正确的是( )黄瓜汁新...” 主要考查您对

维生素

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  • 维生素

维生素:

参与生物生长发育和新陈代谢所必需的一类小分子有机物
(1)分类
脂溶性维生素:难溶于水,易溶于有机溶剂,不易排泄,内存于肝脏,A、D、E、K
水溶性维生素:易溶于水 易吸收,多余随尿道排出,不内存,易缺乏,B族、C
(2)缺乏维生素的症状
缺乏维生素A:会出现夜盲症、干眼病和皮肤干燥,使儿童生长受阻,服鱼肝油
缺乏维生素D:易患佝偻病、软骨病 多晒太阳
缺乏维生素B1:易患脚气病 用粗粮
缺乏维生素B2:易患舌炎
缺乏维生素B12:易患恶性贫血  
缺乏维生素C:易出现坏血病,多吃水果
维生素C:抗坏血酸,多羟基不饱和酯,可以表现烯烃、醇和酯的性质,有较强的还原性。


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