- 根据从胡萝卜中提取胡萝卜素的相关知识及胡萝卜素的性质,回答下列问题。(1)胡萝卜素是______色的结晶,从胡萝卜中提取胡萝卜...
- 萃取前往往要将胡萝卜烘干、粉碎,并且原料颗粒越小越好,这样做的目的是[ ]A.让胡萝卜尽快溶解成胡萝卜素B.让原料与萃取剂...
- 用纸层析进行胡萝卜素粗品鉴定过程中,点样距滤纸底边一般距离是[ ]A.1cmB.2cmC.3cmD.4cm
- 下列实验流程中,错误的是[ ]A.鲜玫瑰花+清水→水蒸气蒸馏→油水混合物→分离油层→除水→玫瑰油B.胡萝卜→石灰水浸泡→漂洗→压榨→...
- 食品添加剂中的鲜味剂和色素分别是[ ]A.谷氨酸、胡萝卜素B.苹果酸、红曲素C.高果糖浆、胡萝卜素D.肌苷酸、柠檬酸
- 胡萝卜素的颜色和主要吸收的光谱分别是[ ]A.蓝绿色和红光、蓝紫光B.橙黄色和蓝紫光C.黄色和蓝紫光D.黄绿色和红光
- 萃取过程应如何加热[ ]A.酒精灯隔水加热B.酒精灯直接加热C.烘干箱加热D.微波加热
- 如下图所示,把叶绿体色素溶液放在自然光和三棱镜之间,从三棱镜的另一侧观察,连续光谱中变暗的主要区域是[ ]A.红光和蓝紫...
- 工业生产上,提取天然β-胡萝卜素的方法主要有[ ]A.从植物中提取B.从大面积养殖的岩藻中获得C.利用微生物的发酵生产D.A、B...
- 有关胡萝卜素鉴定的纸层析法操作,下列叙述错误的是[ ]A.选择干净的滤液B.点样时点样斑点不能太大C.点样后用吹风机吹干,...
- 利用微生物发酵法生产β-胡萝卜素时,将合成β-胡萝卜素的基因导入菌种细胞的正确方法是[ ]A.将合成β-胡萝卜素的酶导入到菌种...
- 下列对胡萝卜素的提取过程分析正确的是[ ]A.在把新鲜的胡萝卜切成米粒大小的颗粒置于烘箱中烘干时,温度越高、干燥时间越长...
- β-胡萝卜素被认定为A类优秀营养色素,下列关于β-胡萝卜素说法不正确的是[ ]A.β-胡萝卜素属于脂溶性维生素A的一种,可治疗因...
- 如下图所示为胡萝卜素的纸层析结果示意图,请据图回答问题。(1)该图所示的鉴定方法称为_________。(2)基线一般距底边_______c...
- 下面是甲、乙两个同学在用萃取法提取胡萝卜素时的有关做法,请予以评价:(1)如图是甲同学提取胡萝卜素的装置示意图,该装置有...