- 下列关于蔗糖的说法中,不正确的是( )A.蔗糖是最重要的双糖,它的相对分子质量是葡萄糖的两倍B.纯净的蔗糖溶液中加入银氨...
- 核糖是合成核酸的重要原料,结构简式为CH2OH— CHOH—CHOH—CHOH—CHO,下列关于核糖的叙述正确的是( )A.与葡萄糖互为同分异构...
- 现有四种试剂:①新制氢氧化铜悬浊液;②浓硝酸;③硝酸银溶液;④碘水。为了鉴别葡萄糖、淀粉、食盐、鸡蛋清四瓶无色溶液,分别...
- 人造奶油是以氢化的植物油、液体油和动物油为原料,按一定比例与乳化剂、色素、调味剂、强化剂、抗氧化剂、防腐剂等调和而成...
- 某学生做淀粉水解实验,步骤如下:(1)写出淀粉水解的化学反应方程式_______。(2)单质沉淀是________________(写化学式)。(3)...
- 市场上有一种加酶洗衣粉,即在洗衣粉中加入少量的碱性蛋白酶,它的催化活性很强,衣服的汗渍、血液及人体排放的蛋白质油渍遇...
- 向淀粉中加入少量硫酸,并加热使之发生水解,为测定水解的程度所需的试剂是( )。①NaOH溶液 ②银氨溶液 ③新制氢氧化铜悬浊液...
- 有机化合物与人类生活密不可分,生活中的一些问题常涉及化学知识。(1)有下列几种食品:①花生油中所含人体所需的主要营养物质...
- 糖类、油脂、蛋白质为动物性和植物性食物中的基本营养物质。(1)蛋白质、淀粉、脂肪三种营养物质中水解的最终产物能与新制Cu(O...
- 2008年,三鹿等多家乳制品企业为使蛋白质含量检测合格而加入三聚氰胺,使多名儿童患肾结石,实验室可用下列实验装置测定三聚...
- 关于基本营养物质的说法正确的是( )。A.所有蛋白质均可通过颜色反应来鉴别B.糖类、蛋白质、油脂都属于天然高分子化合物C...
- 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。以下叙述中,不正确的是A.植物油能使溴的四氯化碳溶液褪色B....
- 下列说法中正确的是A.淀粉和纤维素都是纯净物B.油脂都不能使溴水褪色C.蔗糖和淀粉都不显还原性D.人造丝、蚕丝的主要成分...
- 据最近的美国《农业研究》杂志报道,美国科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病毒感染者的免疫力,对控制艾滋病毒的蔓延有奇效。已...
- 向淀粉溶液中加少量稀H2SO4,加热使淀粉水解,为测其水解程度,需要的试剂是( 。①NaOH溶液;②银氨溶液;③新制的Cu(OH)2悬...