- 人们常用细菌含量来检测水质污染的程度,这种细菌是[ ]A.乳酸菌B.大肠杆菌C.根瘤菌D.结核杆菌
- 超市里有一些食品的包装袋紧紧贴在食品的表面,这是因为[ ]A.这是无毒食品袋的特点B.这类食品粘性大C.采用真空包装延长保...
- 关于细菌和真菌的叙述中,不正确的是[ ]A.如果自然界中没有了细菌和真菌,整个生物圈将失去平衡B.有些细菌和真菌可以寄生在...
- 下列细菌中与制味精有关的是[ ]A.乳酸菌B.棒状杆菌C.枯草杆菌D.苏云金杆菌
- 购买包装食品时要选择[ ]A.保质期越长越好B.保质期在一年以上C.保质期在一月以内D.新鲜、保质期短、不含防腐剂的食品
- 泡子姜、北京的酸辣白菜以及酸奶都是下列哪种微生物的作用[ ]A.霉菌B.酵母菌C.乳酸菌D.醋酸菌
- 请将下列食品与及相关的食品保存方法用直线连接起来:①侗家腌鱼Ⅰ渗透保存法②靖州蜜饯Ⅱ腌制法③腊肉类Ⅲ晒制和烟熏法④菜干Ⅳ巴氏...
- 在酵母菌做家庭酿酒的过程中,从密封的发酵罐中检测到氧气、二氧化碳和酒精3种化学物质,其浓度变化如下图,图中P、Q、R 三曲...
- 夏天,宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好,放在冰箱中冷藏,这样做的目的主要是[ ]A.抑制细菌繁殖B.不让营养流失...
- 我们所用的青霉素是哪类生物产生的[ ]A.曲霉B.酵母菌C.病菌D.青霉菌
- 做泡菜时要用特殊的坛子,坛口必须加水密封。密封坛口的根本目的是[ ]A.隔绝空气,抑制细菌的繁殖B.防止灰尘、细菌进入坛内...
- 观察细菌的结构图回答问题:(1)填写下列结构名称:①_____________ ②__________ ③_________ ④___________(2)图中序号_____...
- 制作甜酒(1)制作甜酒时,加入酒曲的目的是___________________。(2)制作甜酒的工具要保持清洁,目的是_________________...
- 能分解水中有机物达到净化污水作用的细菌是[ ]A.乳酸菌B.甲烷菌C.醋酸菌D.大肠杆菌
- 酵母菌可以把葡萄糖转化为_________并产生二氧化碳,制作馒头或面包时,酵母菌产生的__________气体会在面团中形成许多小孔,...