- 很多食品和药品的生产都和微生物的发酵技术有关,下列产品与发酵没有直接关系的是[ ]A.面包B.酸奶C.大米饭D.青霉素
- 将下列生物与相关事项连接起来酵母菌生产沼气甲烷菌酿制啤酒青霉菌患肺结核结核杆菌患甲型流感甲型H1N1病毒提取青霉素
- 下图中,能正确反映酵母菌在不同环境温度下发酵时,单位时间内产酒量变化的曲线是[ ]A.B.C.D.
- 制作泡菜的原理是利用________使蔬菜中的有机物生成______,泡菜坛里创设无氧环境的方法是________________________。
- 制作面酱,需要曲霉来产生鲜味,它主要用来分解和转化[ ]A.糖B.淀粉C.脂肪D.蛋白质
- 白色农业也称微生物农业,是把传统农业的动植物资源利用扩展到微生物新资源利用,创建以微生物产业为中心的新型工业化农业。...
- 和面时,加入酵母菌,它可以分解面粉的葡萄糖,产生_____________气体,这种气体在面包中形成许多小孔,遇热膨胀,因此蒸熟的...
- 防止食品腐败所依据的主要原理是把食品内的________和________杀死或抑制它们的生长和繁殖。
- 制作泡菜是用乳酸菌使蔬菜中的有机物分解,生成乳酸。制作泡菜的泡菜坛不仅要加盖,而且要用水封口。这样做的目的不包括[ ]A...
- 要生产治疗糖尿病的药物——胰岛素,一般是把下列哪种菌进行基因改造[ ]A.乳酸菌B.酵母菌C.大肠杆菌D.肺炎双球菌
- 下列各组食物中都是利用细菌或真菌制作的是[ ]A.酸奶、泡菜、甜酒B.面包、腐乳、果脯C.陈醋、腊肉、奶酪D.馒头、香肠、茅...
- 下列哪种菌类能够通过发酵产生农村使用的沼气[ ]A.枯草杆菌B.甲烷菌C.酵母菌D.青霉菌
- 酸奶的口味老少皆宜,是利用下列哪种生物将牛奶经过发酵而成的[ ]A.枯草杆菌B.病毒C.乳酸菌D.酵母菌
- 请运用你所学的知识,完成下列一组填空:(1)一个细菌或真菌________后形成的肉眼可见的集合体称为菌落。(2)培养细菌和真...
- 请根据图中结果回答问题:科学家为了研究链霉素对某些细菌的作用,做了如下实验:取两个培养皿盛上适于细菌生存的培养基,高...